区域鲜食农产品绿色供应链发展水平的评价体系研究
2021-10-12金陵科技学院
营销界 2021年26期
何 宽(金陵科技学院)
■ 问题的提出
绿色供应链发展的评价问题一直是学术界热点研究问题。评价对象、视角和方法的不同,会产生不同的结论与解释。利用中国知网数据库,以“绿色供应链”“评价”为主题词进行“与”的高级检索,2011—2020 年累计发表学术论文539 篇,学位论文209 篇,颁布国家与行业标准各1 项,上海市环境科学研究院申报成果1 项。按关键词相关度排序,主要分为以下研究内容:一是综述类论文;二是行业绿色供应链与企业的绩效评价,例如:基于绿色供应链的我国冷链物流企业效率分析;三是绿色供应链视角下的供应商选择研究;四是绿色供应链发展的对策研究。
区域绿色供应链的发展,因地理位置、经济发展水平、产业与行业结构等方面的不同而具有显著的地区特色。相比“绿色供应链的研究”而言,区域间的差异性分析与辨识是重点。差异性评判的基础是评价体系的构建。将“绿色供应链”改为“区域绿色供应链”,其他条件不变,2011—2020 年累计发表学术论文7 篇,学位论文50 篇;行业涉及农产品冷链、家具制造、邮政业、钢铁、造纸、电网、旅游业等等;基于冷链物流农产品绿色供应链发展的研究,其对策与建议往往只提供给行业与企业;区域性、整体性或框架性的绿色供应链,高质量发展的综合评价研究较少,缺乏系统性的全局或整体视角。
据不完全统计,2011 年生鲜交易规模为1.12 万亿元,2018 年增长至1.91 万亿元,高耗损的蔬菜水果交易占总规模的55%;新鲜食品的周购买频次约为3 次,高损耗的蔬果购买频次最高为每周购买4.5 次。……
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