易红燕

(三峡旅游职业技术学院 酒店烹饪学院，湖北 宜昌 443111)

职业教育日益受到国家重视，2019年2月国务院印发《国家职业教育改革实施方案》(以下简称《方案》)中强调“双师型”教师(同时具备理论教学和实践教学能力的教师)占专业课教师总数超过一半。2020年9月教育部等九部门印发《职业教育提质培优行动计划(2020—2023年)》(以下简称《计划》)中强调校企共建“双师型”教师培养培训基地和教师企业实践基地，落实5年一轮的教师全员培训制度等。无论《方案》还是《计划》，都强调对双师型教师的建设，但目前高职教育中双师型教师的比例和质量都比较欠缺，针对此现象，课题组通过现代学徒制项目，开展双导师教学团队建设研究，推进双导师教学团队的高质量建设和双导师教学能力的提升以及双师型教师队伍的发展，从而促进专业建设高质量发展。

一、国内外研究现状

国外研究现代学徒制较早，德国的双元制为主要代表，还有瑞士的三元制模式、英国的“三明治”模式、澳大利亚TAFE模式和美国合作教育模式等等。一般情况下政府政策支持多，参与力度大，企业参与的能动性高，社会效果好。

中国现代学徒制起步较晚，但发展较快。2021年7月18日通过知网检索关键词为“现代学徒制”，检索找到12 808条结果，在此结果中检索“双导师”，902条，在此结果中检索“高职 ”，421条，在此结果中检索“酒店管理”，26条。这26条结果中，有12篇研究人才培养，如易红燕撰写的《高职旅游类专业人才培养模式研究》[1]、王丽婷撰写的《现代学徒制人才培养模式研究》[2]等；……