姜苏洺

摘要：食品安全事件频出，保障食品安全成为了热门问题，开发产品防伪溯源系统，运用区块链技术，实现养殖，海洋农业、海洋农产品加工企业、物流等农业生产、运输等环节实现全程可追溯，为食品安全提供技术保障。通过扫描商品专属二维码，使消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程，提高消费者放心程度，了解产品的生产环境加工出厂等流程动态同时消费者和农产品品牌进行了绑定，使生产品牌和消费者形成一个强连接。消费者通过扫码查询商品品牌，了解产品生产、加工过程，提高了信仼度，从而提高实现二次购买率。

关键词：溯源;区块链;二维码防伪

现状分析：近年来，由于食品安全事件频繁发生，小到吃出异物，大到吃出生命安全受到威胁，严重影响了人们的身体健康。由于疫情爆发，海鲜市场的安全问题受到越来越多人的关注，可将此技术应用到海鲜市场，实时了解海参养殖地的状态可以使消费者安全放心的看到海参的生产加工出厂的全过程，使每一个生产区域链都实现全透明化，极大程度上保证了商品生产的安全性，使消费者的消费得到有利安全保障。同时运用区块链技术的溯源，通过对物流管理、商品防伪、商品溯源、制造管理、行业协同等领域的深度结合，增加了商品的可追溯性、安全性。

创新之处：我们的技术不同于传统的防伪技术，像镭射光、火烧、滴水可见等经过一些奇奇怪怪操作后才可以看出来一些字儿，我们就是创建简单的二维码， 当一个产品生产出厂时，该商品将获取唯一标识码（即生产序列号）对应一个二维码，系统能够通过识别二维码检索，并更新数据库中有关商品信息，例如生产日期，产地，检验员，装派员，零售商和海关口岸等信息。 而用户通过关注微信公众号平台扫描产品上的二维码即可了解到手中产品的这些生产及防伪信息。

同时通过区块链技术，传统的数据溯源系统的存储和管理方式都是中心化的，尽管这种方式有着查询速度较快和使用较简单等优点，但是存在着单点问题和管理权限中心化问题，能会破坏溯源信息的完整性和可信性引入区块链技术后将数据溯源信息存储在区块链中，凭借区块链的去中心化时序数据、集体维护、可编程和安全可信等特点可以有效地保障数据湖原信息的可信性和完整性。

项目研究意义：在这个信息透明化的时代，人们对于食品安全的重视程度越来越高，我们期望通过食品溯源技术来达到食品的生产加工，包装到销售及售后流水线的绝对透明化。使每一个消费者消费的产品都是放心安全有保障的。消费者更加了解产品的各类信息，同时也可以带动产品本身的销量与保证其本身文化传播。从农田到餐桌的追溯模式， 建立食品安全信息数据库， 一旦发现问题， 能够根据溯源进行有效地监督

研究内容：

海参溯源系统旨在区块链的基础上加强海参在各流通环节的数字化管理，实现海参“养殖，加工，流通和使用”群过程的信息追踪和质量监管。并且，让消费者通过扫描二维码的方式，获取区块链中所追溯到的信息。

区块链本质上讲是一个共享数据库，存储于其中的数据或信息，具有“不可伪造”“全程留痕”“可以追溯”“公开透明”“集体维护”等特征。基于这些特征，区块链技术奠定了坚实的“信任”基础，创造了可靠的“合作”机制。在区块链系统中，以海参生产中的数据以区块为最小单位进行存储.区块与区块之间以链表的方式进行连接，且新的区块只能在链表末尾添加.因此，区块链中每个节点均按照区块被添加的顺序来存储区块内的数据内容.在这种情况下，所有的区块形成了一个存在全局顺序的链表.

二维码加密：二维码设定被识别次数，并在网页中实时更新显示。当一个产品生产出厂时，该商品将获取唯一标识码（即生产序列号）对应一个二维码系统能够通过识别二维码检索，并更新数据库中有关商品的信息，如生产日期，产地检验，原装派员，零售商和海关口岸等信息。

解决的关键问题：

1.构建区块链，能获取产品从养殖到销售的信息。

2.把区块链中的信息，导入微信公众号的页面，并且可以实时更新区块链中的信息。

3.把公众号的页面生成导出二维码。

4.加密二维码，限制二维码的被扫描的次数，来保证产品的质量。

研究进度：

随着区块链技术的发展以为国家的大力支持。京东防伪溯源平台的建立，物联网加区块链可以提高商品溯源的透明度，借助区块链技术，结合时间出防，篡改和加密技术，解决商品溯源信息错乱问题，成为设计了基于区块链的混合溯源系统，保证信息可靠，并在第一时间落实到相关责任人。随着区块链技术的应用和不断深入，区块链3.0时代已经来临，从各行各业的运转背后都可以看到区块链协作运转的模式，因此區块链必将广泛而深刻的改变人类的生活方式，因此整个生活服务将进区块链时代。在这个互联网发展过程当中，区块链+实体行业、区块链电商、区块链社群运营都可以运用到区块链技术。

参考文献：

[1]韩国程，程雁飞，李世国，陈广学.商品防伪溯源查询系统的设计与实现[J].物联网技术，2019，9（01）：105-107.

[2]曹惠敏. 基于区块链的小龙虾溯源技术体系的构建研究与应用[D].湖南农业大学，2019.

[3]禹忠，郭畅，谢永斌，薛栋.基于区块链的医药防伪溯源系统研究[J].计算机工程与应用，2020，56（03）：35-41.

[4]张学旺，冯家琦，殷梓杰，林金朝.基于区块链的数据溯源可信查询方法[J/OL].应用科学学报