白巧秀，欧科，王婷，杨倩倩，刘静，李侃社，陈福欣*，毛培宏*

（1.西安科技大学化学与化工学院，陕西西安 710054）（2.新疆大学物理科学与技术学院，放射生态与离子束生物技术中心，新疆乌鲁木齐 830046）（3.陕西科技大学食品与生物工程学院，陕西西安 710032）

代谢组学是功能基因组学的主要研究工具，与基因组学、转录组学和蛋白质组学一起共同构成系统生物学[1]。靶向/非靶向代谢物或生物标记物的定性和定量分析是代谢组学的重要研究目标之一[2]。微生物代谢组学就是通过对微生物代谢物进行定性与定量分析，来了解微生物的生理状态[3]，微生物代谢产物的变化与细胞所处内外环境密切相关，微生物生物体内环境的变化，更多的体现在代谢产物的变化上，其中的代谢轮廓分析对深入研究微生物特别是工程菌的工业化应用有重要的研究价值[4]。研究表明，细胞内与细胞外代谢产物的种类和含量受环境影响的程度是不同的，这也给代谢组学研究提出了新的挑战[5,6]。

酿酒酵母菌作为重要的工业微生物之一，营养需求简单，生长速度快，因此酿酒酵母菌是微生物代谢组学中的主要研究对象之一[7]。在前期研究中，课题组利用低能离子注入介导乌拉尔甘草（Glycyrrhiza uralensis）基因组DNA 随机转化酿酒酵母菌，并获得了遗传稳定、醌类和萜类化合物含量显著提高的重组酵母菌N6076；通过转录组测序，初步比较了差异表达基因及相关功能[8]。GO 功能分析结果表明N6076新增了14 项生物学过程、2 项细胞组分和2 项分子功能；……