杨 继，朱瑞芝，向能军，司晓喜，何 沛，刘春波，唐石云，张凤梅，王 强，刘志华，蔡炳彪*

1.云南中烟工业有限责任公司技术中心，昆明市北市区红锦路367号 650231

2.红塔烟草（集团）有限责任公司工艺质量部，云南省玉溪市红塔区红塔大道118号 653100

胃膜素（Gastrin I Human，GIh）又称胃黏膜素，是从猪胃黏膜中提取的一种以黏蛋白为主要成分的生化药物［1］。胃膜素有重要的生理和药理功能［2-5］。烟碱约占烟草中总生物碱的90%，是烟草制品的主要化学成分。烟碱具有两种不同的旋光异构体，即S-（－）-烟碱和R-（+）-烟碱［6-7］。烟草中的烟碱主要为S-（－）-烟碱，R-（+）-烟碱仅占烟草原料中烟碱总量的1%（质量分数，下同）左右，但随着燃烧过程中的热解和外消旋作用，R-（+）-烟碱的量可达到2%～3%。许多动物实验和体外模型实验表明，两者在生物体内的代谢过程有所不同，S-（－）-烟碱比R-（+）-烟碱具有更强的生理活性和毒性［7］。因此，两种构型烟碱的分离及作用机理在药学和吸烟与健康研究方面具有重要意义［8］。口含烟作为新型的烟草制品，已成为烟草消费的重要补充形式，日益受到关注。不同于传统卷烟，口含烟没有经过燃烧过程，而是经口腔咀嚼或口含来吸食，通过味觉消费。其烟碱摄入由传统卷烟烟丝燃烧-上呼吸道摄入模式转向口腔-胃肠消化道摄入模式。一部分烟碱透过口腔黏膜被吸收后进入血液使人产生生理满足感；另一部分转入胃肠道吸收，并与胃肠道内生物大分子发生相互作用。摄入模式的改变导致烟碱在体内外的溶出和吸收规律发生变化，因此必须重新认识烟碱在口腔及胃肠道中的释放、吸收、渗透、扩散行为及影响因素。……