李寻 朱剑 惠荣 王海玲

记者（以下简称记）：在查阅相关资料和参观过青海互助青稞酒股份有限公司的实验室后，感觉公司科研实力非常强大，仪器设备先进，作为公司科研方面的负责人，您能否谈一下，目前公司科研方面的总体方向是什么？有哪些具体项目在进行中，预期在未来的3—5年间，会取得哪些收获？

冯声宝（以下简称冯）：关于科技研究的方向，我们李银会董事长有这样的观点，技术、科研是一个企业最核心的竞争力，是决定一个企业可持续发展的根本。所以这些年来，虽然我们地处西部，地处一个相对落后的地区，但我们在科研方面的投入是不遗余力的。我们公司有一个制度，在产品质量、科研方面是不设预算的，只要你有研究方面的资金需求，要多少就给多少。随着企业营业额的增长或者回落，有可能在其他各个方面会有预算的压缩，但是在科研方面的预算是不设限的。我觉得这体现了我们在科学研究方面的一种态度。这也是让我们科研人员感觉很幸福的一件事情。

这些年，我们开展的所有研究工作，都是围绕着青藏高原地区最具特色的、最有资源优势的—青稞展开的。从青稞育种开始，从一粒适合酿酒的青稞种子开发，直到青稞酒整个酿造过程完成，再到酿完青稞酒的副产品酒糟的“榨干取尽”，我们都在进行各种基础性和应用性的研究，可以说这是一个闭环式的研究路径。我们努力想从每一个角度把青稞酒背后的科学机理研究透彻。……