板打营镇是明清时期云城县四大古镇之一，民间有“先有板打营，后有云城县”之说。所谓营就是官兵驻扎的地方，板打营顾名思义就是两边用夹板，中间填土，用夯夯实而成。据传燕王朱棣起兵亲率大军从北京挥师南下，以清君侧的名义征讨建文帝朱允炆，史称靖难之役，民间又叫“燕王扫北”。大军行至云城地界时，离乐安城已不足百里，便命官兵在此“立木为寨，板打为营”，后人就将这扎营之地称为板打营。

板打营镇上，有一家酒楼叫临津楼。

临津楼坐北朝南，前临武定府通往天津府的官道，后临喧嚣热闹的板打营镇，酒楼门口有一牌匾，上书“临津楼”三个大字，那字写得刚劲有力，挥洒自如，是出自云城名家崔大人之手。名家招牌再加上名厨料理，那更是远近闻名，南来北往的客人路过板打营，都以能在临津楼吃上一顿大餐为快，因此临津楼的生意是风生水起，财源广进。

临津楼的生意为什么这么好？主要是他家的菜肴独具特色，其中叫人称绝的是他们店里的招牌菜红烧鲤鱼。红烧鲤鱼是鲁菜的代表菜，食材要求必须是原产地，必须选用产自黄河的活鲤鱼，二斤左右最佳，去鳞去肠，去掉腥线，清洗干净，鱼身两面各划三刀。往处理干净的鱼肚子内塞入葱节，加入料酒、盐、姜丝，腌渍15分钟左右。起锅倒入花生油，将鱼炸至两面微黄，留少许油放入葱、姜、蒜、花椒、八角，一勺本地产黄豆酱，大火爆香，放入鲤鱼，倒入酱油、陳醋，加入清水，大火烧开，文火慢烧，小火收汁，使之入味，放入香菜、香葱出锅即可。……