袁倩云，梁夏夏，刘 蕾，郭珊珊，王文彬*

(1．江苏海洋大学食品科学与工程学院，江苏 连云港 222005；2．江苏省海洋生物资源与环境重点实验室，江苏 连云港 222005；3．江苏省海洋生物产业技术协同创新中心，江苏 连云港 222005)

由副溶血性弧菌(Vibrioparahaemolyticus,VP)引起的食物中毒已居微生物食源性疾病暴发的首位[1]，引起的弧菌病给养殖业造成严重的损失[2]。因此，建立一种快速、简便、高效的副溶血性弧菌检测方法，对海水养殖中弧菌感染的预防与控制具有重要理论意义和应用价值，也为筛选具有较高免疫保护作用的疫苗候选靶位提供理论基础[3]。

外膜蛋白是革兰氏阴性细菌细胞壁的主要成分，是一种典型的由蛋白、多糖和脂质共同构成的磷脂双分子层结构[4]，其在维持细菌细胞结构稳定、细胞营养吸收及物质交换过程中起着十分重要的作用。部分外膜蛋白具有黏附作用，可作为清除和逃避宿主防御机制的毒力因子[5]，在细菌致病性和免疫性中的作用日益受到重视[6]；部分外膜蛋白具有较好的免疫原性，是一种潜在的诊断抗原[7]。研究发现，外膜蛋白OmpA是宿主免疫系统清除细菌的靶向识别蛋白[8]。外膜蛋白OmpK制备多株用于检测副溶血性弧菌的单克隆抗体具有高度的灵敏性，开发了一种快速、灵敏、简便的副溶血性弧菌检测方法[9]。外膜蛋白OmpU具有免疫交叉保护性，可以作为弧菌广谱疫苗的候选抗原[10]。外膜蛋白OmpC具有很好的免疫原性[11]。免疫候选抗原通过纯化重组蛋白或在异源载体中表达的蛋白亚基制成，具有安全性和特异性，因此被广泛用作鱼类弧菌的检测和预防。……