唐 静,周艳红，崔建强，问娟娟

(陕西国际商贸学院 陕西省中药绿色制造技术协同创新中心，陕西 西安 712046)

黑果枸杞是药食两用经济植物，其成熟果实为紫黑色球形，味甜无毒。黑果枸杞果实中富含花青素、黄酮、多糖、蛋白质等多种化学成分，其中多糖是黑果枸杞的重要活性成分之一[1-2]。近代药理学研究发现，黑果枸杞多糖具有增强免疫力、延缓衰老、降脂、降压等功效，是一种重要的免疫调节剂[3-4]。天然产物中多糖的传统提取方法主要为水提醇沉法[3,5-6]，该法虽能得到一定纯度的多糖粗品，但是提取效率低、比较费时。因此，近些年研究者尝试采用超声、微波辅助及加酶来提高多糖的提取效率，以期开发更高效的提取方法[7-10]。

作者通过超声辅助浸提法对黑果枸杞多糖进行提取，以液料比、超声时间、超声温度和超声功率为考察因素，在单因素实验的基础上，采用响应面法优化黑果枸杞多糖的超声辅助提取工艺，为黑果枸杞多糖资源的进一步开发利用提供一定的理论依据。

1 实验

1.1 材料、试剂与仪器

黑果枸杞，青海省格尔木。

葡萄糖，国药集团化学试剂有限公司；95%乙醇、浓硫酸，天津天力化学试剂有限公司；苯酚，天津北联精细化学品开发有限公司；实验用水均为蒸馏水。

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