雪茄烟气化学成分研究进展

2021-09-26杨涓罗诚李东亮徐恒庞永强朱贝贝李军华廖占和周婷张洪非

中国烟草学报 2021年4期

杨涓，罗诚，李东亮，徐恒，庞永强，朱贝贝，李军华，廖占和，周婷，张洪非*

1 四川中烟工业有限责任公司技术中心，四川省成都市锦江区成龙大道一段56号 610066；

2 国家烟草质量监督检验中心，郑州高新技术产业开发区翠竹街6号 450001；

3 四川中烟工业有限责任公司长城雪茄烟厂，四川省什邡市蓥华山路南段128号 618400

雪茄烟是一种用烟草做茄芯，烟草或含有烟草成分的材料做茄衣、茄套卷制而成，具有雪茄型烟草香味特征的烟草制品，有别于卷烟等传统烟草制品，雪茄烟烟支中晾晒烟占烟支质量（不含烟嘴）的70%以上，独特的烟叶组成和加工方式，成就了雪茄烟独特的风格特色。近年来，雪茄烟保持稳健的发展态势[1]。但国产雪茄烟叶整体质量偏低[2]，国产雪茄烟质量特征和风格特色有待进一步明确和凝练。

烟气化学成分协同作用直观反映了烟气感官质量和风格特征，是构筑产品核心技术的关键点之一。国内雪茄烟研究主要集中在原料方面，烟气化学领域基本为空白。围绕国产雪茄原料生产需求，亟需明确表征国产雪茄烟感官质量的关键烟气指标，以进一步提高国产雪茄原料的工业化应用价值。基于此，本文对国内外雪茄烟气化学研究进展进行了梳理和总结，并提出展望和建议，以期为国产雪茄烟气化学研究和明确烟气关键质量指标提供思路和参考。