马宗桓，吴茂东，李彦彪，毛 娟，王 海，郭艳兰，李 强，陈佰鸿*

(1.甘肃农业大学园艺学院，甘肃 兰州 730070；2.武威市林业科学研究院，甘肃 武威 733000)

【研究意义】矿质元素对果树的生理代谢和果实的营养品质起着非常重要的作用，无论是大量元素还是微量元素的缺失或过多都将影响果树生长发育、品质的改善与产量的提高[1]。N是葡萄生长最主要的矿质元素之一，不同时期施入氮肥对葡萄的生长和叶片糖代谢具有显著的影响[2]。合理施氮肥能够促进营养生长、延缓衰老及提高光合效能，对果实品质改善和产量增加具有积极意义[3]。P在植物中与蛋白质合成、细胞分裂与生长关系密切，同时参与光合磷酸化和碳同化，丰富的磷元素不仅可促进根系的生长，提高其吸收能力，还可促进根系对氮素的吸收[4]。无核白葡萄随着树体生长期的进行叶片和叶柄中P的含量有增加趋势，且叶柄明显高于叶片[5]。钾不仅能够促进果树的生长发育，在开花结果过程中更是起着至关重要的作用，如促进果实生长发育、提高果实产量、改善果品品质、增加树体抗性等，在葡萄上的研究表明，钾肥能够增加糖酸比、促进浆果上色和芳香物质的形成，还可以影响酿酒葡萄的出酒率及葡萄酒的酸度[6]。葡萄对于一些元素的含量非常低，由于其专一性强，缺乏或者过量都对植物生长发育有不利影响，是植物生长发育必不可少的元素，比如Fe、Mn、B、Zn、Cu等[7]。在葡萄中对这些元素的吸收利用规律也进行了一些研究，B、Zn能够增加‘巨峰’葡萄的单果重和产量，而且可使果品的质量也大大提高[8]。……