张周美，谢纯良，颜少慰，周映君，朱作华，龚文兵，严 理，胡镇修，彭源德**

（1.中国农业科学院麻类研究所，湖南 长沙 410205；2.湖南御家化妆品有限公司，湖南 长沙 410000）

灵芝（Ganoderma lucidum Karst）为层菌纲（Hymenomycetes） 多孔菌目（Polyporales） 多孔菌科（Polyporaceae） 灵芝属（Ganoderma） 真菌，又名还阳草、瑞芝等，含有多糖、氨基酸和灵芝酸等多种生物活性物质，《本草纲目》中记载其具有清除自由基、抗炎、抗过敏、保湿、延缓皮肤衰老、祛斑、美白、改善角质层等功效[1-2]。因此，灵芝提取物广泛应用于各类化妆品中。

目前在化妆品市场上应用的主要原料是灵芝子实体水提物和醇提物，如灵芝三萜等[3]。然而野生灵芝物种逐渐减少，人工培养子实体周期长，且占地面积大，易受季节和原料等诸多因素影响。因此，来源于子实体的灵芝化妆品原料成本普遍较高[4-5]，产品质量不稳定，需要探索一种低成本生产灵芝化妆品原料的方法[6-7]。

目前，在抗生素的生产上已经广泛使用真菌液体深层发酵培养技术。液体深层发酵培养具有许多优点，生产量大，发酵温度、培养基组成和时间等发酵条件更容易控制，成本较低[8-9]。将灵芝的菌丝体接种于液体培养基中，以一定转速和温度进行培养，菌丝体在培养基中获得合成代谢产物或生长繁殖所需营养物质的培养方式称为灵芝液体深层发酵培养。目前，该发酵技术主要运用于生产灵芝菌丝体多糖和三萜，有研究表明，液体深层发酵产生的灵芝多糖与子实体多糖具有大致相同的功能[10-11]。但是，基于液体深层发酵培养的灵芝发酵液是否能成为化妆品原料的相关研究较少。……