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耐高温灵芝菌株的选育*

2021-09-25刘月芹罗丽媛刘欢瑞贺晓龙

中国食用菌 2021年8期
关键词:生长

刘月芹,罗丽媛,刘欢瑞,贺晓龙

(延安大学生命科学学院,陕西 延安 716000)

灵芝(Ganoderma lucidum Karst)是一种主要分布于我国东部和南部的腐生真菌,具有较高的营养、保健和医疗价值[1]。灵芝富含糖类(还原糖和多糖)、三萜类、黄酮类、多肽及生物碱等多种活性成分[2],具有抗肿瘤、抗氧化、抗病毒、补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效,被广泛应用于人类各种疾病的预防和治疗中[3-6]。

根据食用菌对温度的要求,可分为低温型(18℃~21℃),中温型 (22℃~28℃) 和高温型(28℃~32℃) 3种类型[7]。灵芝属高温型菌类,菌丝体最适生长温度为25℃~30℃[7]。然而,近年我国中南部的大部分省市的夏季温度普遍在35℃~38℃,人工培养灵芝控温成本较高且污染较大,导致目前市场上灵芝产品的生产成本高,若能选育出耐高温的灵芝菌种并投入生产,则可使灵芝这一宝贵资源得到更高效的利用,使灵芝产品的市场前景更加广阔。

微生物菌种的选育方法包括诱变育种、杂交育种、原生质体融合技术、基因工程育种等[8-12]。在这些菌种选育的方法中,原生质体紫外诱变育种是目前实验室以及生产单位中最常用的菌种选育方法[13-16],同时食用菌原生质体制备与再生技术已经相对成熟,为本试验顺利开展奠定了良好的基础[17-18]。

利用原生质体紫外诱变的方法,对诱变后的灵芝菌株进行培养。通过考察灵芝菌丝体生长状态和生长速度,经过初筛和复筛选育出能在37℃高温下生长良好的诱变菌株,对实现灵芝的高温栽培、高温发酵生产天然产物和其他耐高温菌株的选育提供了一定参考。……

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