胡迈 徐定辉

【摘要】 诗歌之美在于具有韵味，只有意蕴丰富、余味无穷的诗味才能让诗歌具有这种独特的艺术魅力。作为文学史上的伟大诗人之一，杜甫的诗歌中就充满了韵味，性情中不为人知的“狂”味，忧患一生的“苦”味，鞭挞现实的“辣”味。无论是逆境还是顺境，年少还是晚年，杜甫都以饱满的情感和纯熟的诗艺散发出独到的韵味。本文以杜甫诗之“味”的角度，分别从“狂”味、“苦”味以及“辣”味入手，并结合杜诗进行分析，以探求杜甫诗中之味。

【关键词】 味;杜甫;狂;苦;辣

【中图分类号】I206     【文献标识码】A     【文章编号】2096-8264（2021）35-0039-03

基金项目：武汉中知图传媒创新项目“民族高校人文专业创新人才能力培养与成果产出实践模式研究”（项目编号：H18044）成果之一。

“味”作为中国古代诗论的一个重要理论，有着漫长的形成和发展历程。“诗味论”观点最早出现在《论语》中：“子在齐闻《韶》三月不知肉味。”[1]89“味”本指一种生理感受，后来便逐渐与审美感受联系在一起。

魏晉南北朝时期，刘勰在《文心雕龙》中书写了“余味”这一概念，钟嵘更以“滋味”论诗，他认为“滋味”，就是“指事造形，穷情写物，最为详切”[2]12，诗只有达到内容与形式的高度统一，才能称之为上品。

到了唐代，“诗味论”集大成者司空图强调：“辨于味，而后可以言诗。”[3]101关于“诗味”的学说也就突出了诗歌的审美特征。简而言之，“味”就是指诗歌意蕴丰富、余味无穷的美学特征。

纵观杜甫的一生以及诗歌，他的诗作中就饱含了这种意蕴丰富和余味无穷的“味”，本文便从“狂”味、“苦”味以及“辣”味探讨杜诗之“味”。……