陈长增，霍金金#，褚耀诚，李 祯，郝 壮，李建东，于晓红，刘凤华*

(1.北京农学院动物科学技术学院，北京 102206；2.河北北方学院动物科技学院，张家口，075000)

随着生活条件和消费水平的提高，人们对功能性畜禽产品的要求越来越高。鸡蛋作为日常生活中常见的畜禽产品之一，其营养成分丰富，尤其含有人体所必需的脂肪酸、氨基酸等营养物质，而且具有消化吸收率高的特点，是高档的优质营养食品[1-2]。随着中国农业农村部发布并执行关于2020年前禁止乱用抗生素文件，绿色生态养殖成为畜禽养殖业的发展趋势，寻找安全有效的抗生素替代品已经成为畜禽养殖业的共识。鉴于植物提取物“安全、高效、稳定、可控”的特点，其作为饲料添加剂得到广泛的认可，有望成为动物食品生产和饲料工业中新经济增长点[3]。有文献报告表明，饲料中添加植物提取物可改善蛋鸡生产性能，产蛋品质以及其营养价值。安胜英等[4]研究饲粮中添加植物提取物，如0.1%生姜提取物可以极显著提高蛋鸡产蛋率，显著降低料蛋比、畸形蛋率，提高蛋鸡的生产性能，并对鸡蛋品质有一定的改善作用。有研究表明，在蛋鸡饲料中添加植物提取物，能显著提高粗蛋白、脂肪等营养成分的含量[5]。枸芪提取物(LyciumbarbarumandAstragalusmembranaceusextraction，LBAM)主要由枸杞、黄芪等天然植物经干燥提炼后配伍而成。黄芪主要含皂苷、黄酮类化合物、多糖，此外还有叶酸、亚油酸、亚麻酸、胡萝卜苷等成分，在动物方面具有改善动物生产性能、增强机体免疫功能，抗氧化，利尿，降糖，抗癌等多方面的作用[6-8]。……