近期，日本的一项研究表明，食用柑橘类富含类黄酮的水果，能降低女性脑卒中的发病风险。

研究小组采取问卷调查方式，以日本9县44～76岁的87177位常住居民为对象，进行平均约13.1年的追踪。结果表明，富含类黄酮的水果摄取量越多的女性，脑卒中发病风险越低，与摄取最少的组（平均19.0克/天）相比，摄取最多的组（平均329.7克/天），脑卒中发病风险明显降低30%，其中以柑橘类水果为著，其次是草莓和葡萄。

研究人员认为，富含类黄酮的水果具有抗氧化和抗炎作用，能改善脂質代谢和血小板功能，抑制动脉硬化和降血压等，这是降低脑卒中发生风险的主要原因。

摘自《中国妇女报》 宁蔚夏/文