冯春久 丁浩 江原猛 冷晓荣

“色似黄金香似桂，抱子怀胎藏大异。莫问秋去谁来采，农家笑看山峦翠。”这是大别山人民对油茶的生动描述。8月20日，记者来到河南省信阳市光山县司马光油茶园，只见油茶长得郁郁葱葱，一派欣欣向荣的景象。

油茶，别名茶子树、茶油树，属茶科，常绿小乔木。因茶籽可榨油供食用，故名油茶。

以前，大别山区的穷苦百姓为解决吃油问题，常在山上种一些油茶树。那时由于榨油工艺落后，无法提取杂质，导致茶油苦涩难吃，只能勉强作为食用油。而且，长期以来，油茶种植存在着“人种天养、广种薄收”现象，农户的种植积极性不高，使得这种“养在深闺人未识”的好东西没有被很好地开发利用。

随着科学技术的发展及生产工艺的改进，茶油的功效不断被认知，茶油的口感越来越好。

如今，茶油号称“东方橄榄油”。油茶与油橄榄、油棕、椰子并称世界四大木本油料树种，具有一次种植、多年受益的特点，丰产期长达80余年。茶油营养丰富，含有多种对人体有益的营养元素，除食用外也可以作为护肤品涂在皮肤上。大力开发茶油等木本油料，已经成为许多国家解决食用油严重不足问题的主要渠道。

早在2011年，光山县委、县政府就把油茶产业作为一项新兴的富民产业纳入全县“双十工程”，投入油茶专项资金，加大财政、税收政策的扶持力度，着力打造油茶产业集聚区，确立了油茶在全县经济发展中的战略地位。

2019年9月17日，习近平总书记在视察光山县司马光油茶园时强调，种油茶绿色环保，一亩茶树百斤油，这是促进经济发展、农民增收、生态良好的一条好路子。……