赵欣怡

摘 要：在食品工业快速发展的时代背景下，食品用塑料包装在方便使用以及保护食品等方面起着重要作用。同时，食品用塑料包装又分多种样式，在生产、消费以及存储和流通过程中存在着很多的安全风险。本文对食品用塑料包装的类型、存在的质量安全隐患以及食品用塑料包装制品的安全检测进行分析，并提出加强食品用塑料包装质量安全风险防控的措施，以供参考。

关键词：食品包装;塑料制品;质量问题;安全风险;对策

随着经济和社会的快速发展，人们生活水平提高的同时也对食品安全问题给予了高度重视，尤其是食品用塑料包装质量问题备受关注。以塑料制品包装食品已经习以为常，然而塑料包装本身的质量安全问题堪忧。

1 食品用塑料包装材料

作为世界重要的食品包装制品生产、消费和出口国，目前国内食品包装、添加剂等已经纳入到了食品安全法体系之中，而且还制定了一系列的塑料材料、塑料制品的健康与安全标准，对塑料包装产品采取生产许可管理措施[1]。现阶段，食品用塑料包装制品主要包括PE（聚乙烯）、PP（聚丙烯）、PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）、PVC（聚氯乙烯）、PC（聚碳酸酯）以及PS（聚苯乙烯）和三聚氰胺甲醛等。与西方欧美国家相比，我国国内塑料包装标准和要求相对比较宽泛，部分风险项目尚无国家标准检验方式，安全风险较大。比如，线性低密度聚乙烯材料，其主要用于薄膜材料的制作，常见的形态是薄膜袋以及保鲜膜等，这些塑料制品在人们的日常生产生活中较为常见，应用安全温度不超过110 ℃;虽然可在微波炉内进行解冻，但是不能持续加热[2]。……