史恒恒 丁联恩

党史学习教育开展以后，为高质量推进“我为群众办实事”项目，江苏丰县市场监管局积极探索食品小作坊园区化发展模式，通过建立生产规范、管理严格的食品小作坊集中加工区，食品小作坊华丽变身，一批“小而精、名特优”的食品小作坊正成为“食安丰县”靓丽的新名片。

作坊虽小，但“辐射”不小，遍布城市农村、街头巷尾，据统计，丰县有“杜家烧鸡”“秦记面筋”“徐大姐炒面”“永正凉皮”等各类小作坊300余家，因其独特的手工工艺和百年老字号得以代代相传。在丰县，这些传统特色食品小作坊生产的产品销量大，颇受老百姓喜爱。但行业具有“规模较小、设施简陋、地点分散、环境简陋、从业人员法律意识淡薄、重利益轻安全，索证索票不全、安全監管有难度”等特点。为切实改变食品小作坊脏乱差现状，该局积极推动将食品小作坊集中加工区建设列入县委、县政府为民办实事工程，启动了中农批卤肉、常店豆制品和孙楼润城淀粉制品3个食品小作坊集中加工区建设，为加快推进项目建设，设立了食品小作坊集中加工区建设专项资金，并出台相关的补贴方案和政策支持，对入驻商户给予相应房租、燃气、水电等优惠和补贴。

目前，已有52家商户进驻食品小作坊集中加工区，加工区内功能齐全，生产加工规范，加工过程安全环保，设有“智慧监管系统”、高标准食品检测实验室及设备，通过 “统一登记规范、统一责任公示、统一制度上墙、统一公……