饮食多样性对老年人认知功能的影响
2021-09-13贾晓娜
贾晓娜
(宝丰县妇幼保健院 检验科,河南 平顶山 467400)
近年来我国老龄化进程不断加快,据《2019年国民经济和社会发展统计公报》和《第七次全国人口普查主要数据情况》显示,2019年末中国大陆60岁及以上人口占18.1%,2020年为18.7%,呈逐年上升趋势。与老年人相关的认知功能衰退、认知障碍[根据严重程度可分为轻度认知功能损害(mild cognition impairment,MCI)和痴呆]已成为重要的公共卫生问题[1]。既往研究显示,MCI具有可逆性,有效的干预能够阻碍和延缓老年人认知障碍的发生[2-3]。有研究指出,将饮食、吸烟、饮酒等相关危险因素降低10%~25%,全球将减少110万~300万痴呆患者[3]。因此,正确识别MCI的危险因素,是MCI和痴呆早期防治的关键环节。本研究拟利用2014年中国老年健康影响因素跟踪调查(Chinese longitudinal healthy longevity survey,CLHLS)数据,分析中国老年人群MCI流行情况,并探讨饮食多样性对MCI的影响。
1 资料与方法
1.1 资料来源数据来自2014年CLHLS调查。问卷调查包括研究对象一般人口学特征、家庭结构与基本情况、社会经济状况、家族史、个人疾病史及用药情况、自评健康和生活质量、心理健康状况、认知功能、个体社会活动及生活方式等。2014年CLHLS共纳入7 192名研究对象,基于本研究中相关变量指标的选取,剔除认知功能、受教育程度等关键变量不完整或缺失样本,最终纳入60岁及以上研究对象4 643人。
1.2 饮食多样性评估方法以饮食多样性评分(dietary diversity score,DDS)评估研究对象膳食的丰富性[4-5]。问卷中关于饮食摄入量的调查包括新鲜蔬菜、水果、豆类及其制品、坚果、肉类、鸡蛋、鱼及水产品、牛奶及奶制品、茶以及谷类和油。……
