张利琴 殷红燕 季霞 杨龙 石亚男 于永畅

摘 要 毛梾是集园林观赏、水土保持、经济用材、医药抗氧料于一体的功能性珍贵乡土树种，具有广阔的开发和利用前景。文章从生态价值、食用价值和经济价值3个方面分析了毛梾的应用价值和发展前景，提出毛梾产业发展存在良种选育落后、优良品种缺乏、繁育技术落后、苗木生产能力低、栽培技术不配套、生产效益不高、果实加工亟待技术集成和成果转化等问题，并就进一步推进毛梾产业发展提出了对策和建议。

关键词 毛梾;应用价值;产业发展

中图分类号：S725.1       文献标识码：A   doi：10.13601/j.issn.1005-5215.2021.02.021

在中国历史上，毛梾可追溯到春秋末期的孔子时代：孔子周游列国行至泰山脚下平阳邑（今天宝镇）梁父山附近时，车梁断了，就用毛梾木更换车梁，历尽坎坷，虽路遥马瘦，而车梁再也没有伤损。孔子大喜，遂称之为“车梁木”，民间就称毛梾为“车梁木”。又因其果实含油量高、产量高而闻名，出油率可高达38%，是我国重要的木本油料之一[1]，盛果期可产果實100 kg  株-1左右，所以毛梾也叫“油树”。古来就有“泰山安则天下安，梁父艰而砺志远”的说法，所以，毛梾因孔子而闻名，以泰山而尊贵，毛梾树在山东被称为泰山毛梾。

1 生物生态学特性

毛梾（Cornus walteri Wanger）为山茱萸科（Cornaceae）山茱萸属（Cornus）高大落叶乔木，寿命可达300 a以上，盛果期100多a，盛果期可产果实约100 kg  株-1。毛梾属我国特有树种，北起辽宁，南至云南，分布在山东、山西、河南、河北等20余个省市，大部分生长于海拔300～1 800 m，少部分生长于2 600～3 300 m;年均温……