安小龙 王仲莲

摘要：从适用范围、规范性引用文件、术语和定义、枣树建园、栽培技术等方面规范了枣树日光温室栽培关键技术。

关键词：湟水流域;日光温室;枣树;栽培技术;规范

中图分类号：S665.1       文献标志码：A        文章编号：1001-1463（2021）08-0095-04

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2021.08.021

红枣又名大枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素之王的美称。枣中所含糖类主要是葡萄糖， 亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等。另外， 还发现大枣中存在1种酸性多糖， 命名为大枣果胶。此外， 还含树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚、鞣质、挥发油、13种氨基酸及钙、磷、铁、硒等36种微量元素[1 ]。

青海省近几年来枣树有了大面积的发展，民和、乐都、循化、化隆、平安、贵德、西宁、德令哈等县区露地和日光温室鲜枣生产都有了一定规模。但是由于管理水平不高，效益低下。我们通过连续多年的研究与示范，总结提出了湟水流域日光温室枣树优质高效栽培技术规范。

1   范围

本标准规定了枣树日光温室栽培产地环境条件、水肥一体化管理、整形修剪、花果管理、温湿度控制、病虫草害防治等要求。

本标准适用于青海省湟水流域日光温室枣树栽培。

2   规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。……