张兴海

摘要：鲜食玉米作为近几年新兴起的果蔬玉米，是不需要精细加工，只是通过简单蒸煮即可食用的甜糯玉米，营养价值较高。作为东北地区的农业玉米品种供给侧结构调整之际，鲜食玉米是一个不错的选择，既可以秋季提前上市，也可以放入冷库中存储，作为冬季反季上市的营养美食。通过对鲜食玉米全程机械化绿色高效栽培技术的推广，不但对发展本地农村经济起到一定的帮助，而且还对其他地区技术推广提供可借鉴的方法，具有大面积推广应用的空间。

关键词：鲜食玉米;全程机械化;技术推广

近几年，随着农村经济的快速发展，人们物质生活水平逐渐提高，绿色营养的有机食品成为人们餐桌上的新宠，而鲜食玉米作为一种新兴的玉米生产渠道为玉米多品种种植注入了一支强心剂。其产品具有较高的营养价值和经济价值，鲜食玉米全身是宝，不但可以食用，在食品、工业、医学上都有很多利用价值，种植鲜食玉米的收益远远大于普通玉米。鲜食玉米全程机械化绿色高效栽培技术是指通过全程采用机械的方式，完成鲜食玉米的选种、整地、播种、喷药、收获等一种技术集成栽培方式，以完成鲜食玉米的集约化、规模化、标准化、无害化生产的关键综合性技术。其主要包括以下几个方面。

1 鲜食玉米的选种技术

优良的品种是任何农作物生产的关键，根据地理位置和地块性质，选用适宜的优良鲜食玉米品种。播种前要精选种子籽粒分级。……