黄丹萍

摘要：甜玉米作为欧美、韩国、日本等国家的主要蔬菜之一，富有丰富的营养价值，深受各阶层消费者的喜爱。在传统农业向现代农业转型中玉米的栽培技术也得到创新升级，栽培的耕作模式发生了改变。为了跟上时代的脚步，顺应世道的潮流，确保甜玉米的高产量和优质量，需要对甜玉米的栽培技术进行深入的研究讨论。

关键词：甜玉米;高产;优质;栽培技术

1 甜玉米产业发展现状

甜玉米作为新型果蔬型食品由于特殊的果实口感，营养价值高、使用方便等优势深受居民喜爱，在市场中销售量也极为客观，所以我国的甜玉米产业市场有很大的发展，人们对于甜玉米的需求量越来越大，我国甜玉米的种植面积也越来越大。在福建永安地区安砂镇便有万亩大寨田，成片的玉米映入眼帘，十分绿意盎然。永安市安砂镇2021年合作社统一供种引导农户种植106.67多hm2甜玉米和糯早春鲜食玉米，全部实行“公司+合作社+农户”的订单形式，远销广东、上海、浙江等地，辐射带动了全市种植早春玉米533.33多hm2，不仅帮助农民规避了个体风险，还提升了农民种植积极性。由于甜玉米和普通的玉米之间存在着差别，甜玉米作为普通玉米基因突变的产物，甜玉米整体质量的提升是因为栽培技术更加科学化，含糖量更高，较为脆嫩适合鲜食。随着网络时代的来临，网络销售渠道越来越多，甜玉米的销售量也更加可观。甜玉米与普通玉米形态特征一样，但营养价值比普通玉米高，种子薄，口感鲜糯香甜，可以蒸食、烤食、做菜，还可以进行加工制作成罐头，深受好评。……