邱梦娟

【摘要】随着课程游戏化项目改革的推进，越来越注重幼儿的生活教育，重视幼儿在生活活动中获得的新经验，从而得到良好品性、思维和习惯的养成。幼儿自主用餐，即孩子根据自身的情况独立完成从取餐、用餐到整理餐具的自我服务，不仅要求孩子有自主完成用餐任务的能力，更强调要有自主选择食物种类和量的意识。结合中班幼儿自主能力不断提升、自主意识不断增强的年龄特点，本学期我们渐进式实行幼儿自主用餐制度。

【关键词】课程游戏化;自主用餐;中班

一、践行中勤调整

1.自主点心。（1）巧用环境供提示。幼儿园环境对幼儿有着重要的暗示作用，于是我们通过环境提示幼儿点心的种类和用量，简单明了。雌雄贴的利用也很方便幼儿替换每日的点心内容。由于中班幼儿是入园后即进行自主点心，因此我们会提前一天呈现帮助准备餐点的幼儿，作为晨点值日生也需要提醒自己第二天需要早点儿入园。（2）勤劳值日来帮忙。晨间点心时分别由不同任务的小值日生为全班幼儿进行服务：设置分餐、擦桌子、看厕所等小值日生，协助幼儿进行自主用餐。幼儿的责任意识不断增强。

2.自主午餐。午餐是幼儿园一日活动中的重要环节，《3～6岁儿童学习与发展指南》中指出：“教师要合理安排餐点，帮助幼儿了解事物的营养价值，引导他们不偏食、不挑食。”实现幼儿的科学进餐，即饭菜的营养搭配、饭前洗手、饭后漱口、清理餐桌、收拾碗筷等良好的进餐习惯，这些直接关系到幼儿的健康成长。……