宋雨瑄 高萌 蒋孟超

【摘要】糖尿病是一种胰岛素分泌不足导致血糖升高的慢性疾病，分为1型和2型两种，其中2型占比较高。合理健康的饮食是临床上治疗糖尿病的基本。本篇主要从饮食行为依从性和干预性饮食治疗两方面进行论述。

【关键词】饮食行为  2型糖尿病  研究进展

近年来，随着人们生活水平的提高和生活条件的改变，全球糖尿病的发病率越来越高。其主要原因是饮食不健康不规律、缺乏体育运动、遗传因素和过度肥胖等。糖尿病已经成为危害人类健康主要慢性疾病之一。其中2型糖尿病已经成为我国最为常见的糖尿病类型，占糖尿病总数的90%左右。经国内外多数研究表明，饮食行为对2型糖尿病患者具有根本性影响，并且经过大量临床研究证实：饮食行为干预是治疗2型糖尿病最基本且最有效的措施，预后较好。

2型糖尿病是一种胰岛素相对分泌不足的疾病，从以胰岛素抵抗为主伴胰岛素进行性分泌不足，到以胰岛素进行性分泌不足为主的胰岛素抵抗。随着糖尿病病情的延长，如果在饮食方面不加以节制和约束，会出现血管、周围神经和眼足等地方的病变，更有严重者还会危及生命。目前，全世界都没有能够根治糖尿病的方法，只能采用控制饮食，增强体育锻炼，合理用药来控制糖尿病患者的血糖水平，從而减少并发症的发生。人类所处的社会环境是十分复杂的，影响因素繁多，人类的饮食行为也不尽相同。以下主要对不同饮食行为对2型糖尿病的影响进行具体阐述。……