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摘 要：对近年来花青素在神经退行性疾病中的研究进展进行综述，并从抑制氧化应激、缓解神经炎症、缓解兴奋性毒性和抑制蛋白异常聚集等方面对花青素的神经保护作用机制进行探讨，为进一步了解和研究花青素类化合物在神经退行性疾病中的预防作用提供科学依据。

关键词：花青素;神经;退行性疾病;神经保护;分子机制

老龄化趋势导致神经退行性疾病发病率逐年增加。2018年美国公布的阿尔茨海默症的患病人数为570万，预计随着老龄化趋势的增加，到2050年将达到1 380万[1]。在中国，一项根据人口老龄化趋势的模型研究则预测，到2050年中国的阿尔茨海默症的患病人数将增长到4 250万，远超美国[2]。神经退行性疾病除了严重影响患者的生活质量外，同时为社会带来了巨大的医护压力和经济负担。目前全世界每年用于治疗痴呆症的总成本超过1万亿美元，预计到2030年将达到2万亿美元[3]。尽管如此，到目前为止大多数的神经退行性疾病尚无十分有效的治疗方法，因此人们把目光投入到该类疾病的预防研究中。

花青素属于黄酮类化合物，广泛存在深色的果蔬和谷物中。花青素具有较强的抗氧化性，同时具有抗衰老、抗炎、抑菌、保护视力等多种生理功能，能降低机体内的氧化应激[4-5]和炎症[6]水平。花青素可以通过血脑屏障到达大脑组织，对神经具有保护作用[7-9]，因此越来越多的科学家对花青素在神经退行性疾病中潜在的预防作用研究产生了兴趣。……