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褪黑素改善认知作用研究进展

2021-09-10马丛丛王梓平许继取

中国食物与营养 2021年2期

马丛丛 王梓平 许继取

摘 要:对褪黑素改善认知作用的研究进展进行综述,为褪黑素的进一步开发利用提供科学依据。

关键词:褪黑素;老年认知障碍;轻度认知障碍

研究表明,褪黑素有神经保护作用[1-3]。褪黑素是哺乳动物必需氨基酸-色氨酸的衍生物[4]。褪黑素在植物中广泛存在,植物中的褪黑激素水平似乎远远高于在动物血清中测得的浓度[5]。在哺乳动物海马中,褪黑素及其受体的异常水平与衰老相关的疾病老年痴呆癥和帕金森氏病等有关[6]。并且,利用外源性褪黑素可以显著改善这些疾病的症状[7-8]。褪黑素改善认知作用与其物理化学结构相关。基于结构-活性关系的分析表明,褪黑素分子的吲哚部分由于其高的共振稳定性和对自由基反应的非常低的活化能垒而成为与氧化剂相互作用的反应中心[9-10]。甲氧基具有亲脂性和促氧化潜力,阻止褪黑素表现出前氧化活性,酰胺侧链N-C = O结构有利于新五元环的形成[11]。与经典的抗氧化剂不同,褪黑激素没有前氧化活性,并且褪黑激素与反应性物质相互作用产生的所有已知中间体也是自由基清除剂[9],该现象被定义为褪黑激素家族的自由基清除级联反应。由于这种级联作用,1个褪黑激素分子具有清除多达4个或更多反应性物质的潜力,这使得褪黑激素作为抗氧化剂非常有效。褪黑素可清除各种活性氧和氮[12],研究表明,褪黑素对于老年认知障碍、异氟烷诱导的认知障碍、轻微认知障碍和缺氧引起的认知障碍等的治疗和预防都与其抗氧化功能密切相关。……

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