左明成

摘要：加快规模养牛必须依靠政策扶持，市场的拉动，畜牧科技的推广服务为基础，才能促进养殖户的主体地位，从而达到增强养殖户的获利能力。加强畜牧科技服务主要内容有以下五个方面：一是做好冻精改良工作;二是推广青贮料、氨化料，以及牧草种植。三是加强生产管理和经营管理;四是指导圈舍改造;五是加强疾病防治。通过这些方面的工作来实现科技兴牧的战略部署。

关键词：规模养牛;技术;要点

引言：目前，大理白族自治州规模养牛快速发展，养殖技术水平稳步提高，科学养牛成为关键因素，畜牧科技推广大有作为。今后，发展规模养牛，有很好的历史机遇期，是富民兴滇的基础产业。

一、发展规模养牛的意义

规模养牛有利于科技进步，有利于食品卫生安全监测，能促进环境保护和可持续发展，也有利于劳动力就业。发展规模养牛，实现农业现代化，是广大科技工作者的宏伟蓝图，让我们迎难而上，只争朝夕，携手创建美好未来。

二、规模养牛的技术要点

（一）做好冻精改良工作

推广冻精改良技术，加强冻精改良服务是发展规模养牛的坚实基础。学习牛冻精改良技术，初学者难度大，需要老技术人员传、帮、带。技术水平提高周期长，需要有足够多的实际操作次数，还需要 合适的学习方法。 牛冻精改良技术提高的基础是实际操作，连续实际操作到一定数量后，就能准确掌握有关技术，直肠把握输精法是牛冻精改良工作的关键技术，牛冻精改良技术的评价标准是受胎率，情期受胎率应超过50%，总受胎率应达到85%以上。为了提高受胎率，需要冻精改良人员、规模养殖场积极做好冻精改良工作。

（二）推广青贮料、氨化料以及牧草种植。

制作青贮料能有效保存秸秆及全株植物的营养成分，降低生产成本，对增强农户获利能力，加强规模养牛起到不可缺少的作用。本地区制作青贮料以青玉米秸秆或青玉米全株为主。在玉米蜡熟期前收割全株玉米，将青玉米全株切成3—5厘米，在含水分适当时装入青贮窖，压紧，封严，两个月左右可以利用。好的青贮料有清香味，颜色带绿色。青贮料的制作原理是厌氧乳酸菌的发酵。青贮窖上面需要建设雨棚。养殖数量大的养殖场需用机械生产青贮料。

氨化料可用干秸秆制作，如干玉米秸秆、干稻草、干麦秆等。将秸秆切成3—5厘米，用生石灰、尿素、水、切短的秸秆为原料来制作氨化料，以上成分质量比例是1：4：40：100，方法是用生石灰泡成石灰水，滤去石灰渣，溶解尿素，加足水后拌匀秸秆装入氨化窖，压紧，封严，40—60天可以利用。饲喂前需放氨24小时。氨化料的优点是：秸秆切短后提高了利用率，石灰水能软化秸秆，尿素增加了氨的含量，反刍动物能吸收游离的铵，喂给氨化料能代替部分精料。开始饲喂氨化料时，数量上逐步添加，让牛有个适應过程。

适宜本地区种植的牧草有：白三叶草、红三叶草、苜蓿、一年生黑麦草、多年生黑麦草、饲用甜高粱等。豆科牧草单一喂牛，饲喂不当时，会导致瘤胃鼓气，例如空腹喂草、草上有露水等。正确的饲喂方法是草本科牧草混合豆科牧草，禾本科牧草的比例高于豆科牧草，牧草沾有水时，晾干后再饲喂。一年生特高黑麦草应种植在土壤肥沃，排灌条件好的耕地里，在9—10月份种植，利用效果最好。一年生特高黑麦草营养丰富，产草量高，可有效解决冬春季节青饲料不足的问题。青干草适口性好，营养价值高，制作青干草的方法是刈割青草，短时间内曝晒、随后阴干，堆放好后备用。

（三）加强生产管理和经营管理。

加强生产管理的主要内容是：喂给牛清洁饮水，合理的营养，适当的运动，充足的阳光照射。饲喂时青、粗、精料合理搭配，分群管理，提早断奶，饲喂牛饲料，以及同期发情等。做好档案材料记录，加强档案材料管理，做好季度，半年，一年工作总结，做好工作计划，规划，落实计划，规划。按计划购买合适的牛，进场时开展牛，车辆，用具的消毒，隔离观察14天后，并入饲养群。饲养工作中，认真观察牛群，认真观察每头牛，先给予饮水，再喂青粗料，最后喂精料。 饲养育肥牛的，选择短角牛、安格斯牛、云岭牛等饲料报酬高的品种;气候炎热地区选择抗逆性强的婆罗门杂交牛;饲养以产犊为目标的牛群，选择西门达尔杂交牛适宜;高山陡坡地区以放牧为主饲养方式的选择本地品种牛;以产奶为目标的选择荷斯坦牛。饲养产犊母牛妊娠后期应加强运动，减少精料，能有效减少难产的发生。产犊后至妊娠前这段时间应加强营养供给，有利于母牛妊娠。加强经营管理就是找出自身优势，增加收入，以提高出栏，适时出售为途径。要适应市场变化，季节变化，用工需求来组织生产，严格管理。

（四）指导圈舍改造。

进入养殖场大门要建设消毒池，做到进出车辆轮子消毒，进出人员鞋底消毒，进出家畜蹄部消毒。进入生产区的，人员需要进入消毒室消毒，车辆、器械、物资、家畜需要认真消毒。圈舍改造后有利于清洁卫生，减少饲料浪费，减轻劳动量，便于机械操作。改造的标准是：地面硬化，表面粗糙，设置防滑楞，有3%的坡度，合理设置排水沟。食槽内壁宽40厘米，深35厘米，内侧高60厘米，外侧高80厘米。栏杆安装在食槽内侧间距40—50厘米，高度70厘米。双列式圈舍跨度需要12米，中间通道4米，两边栓牛位置各4米，房檐高4米。需要建设三级化粪池，容积比例是3：1：2，容积数是每头牛0.3—0.5立方米。需要建设积粪池，积粪池上面建雨棚。

（五）加强疾病防治。

重点搞好口蹄疫病疫苗的接种，发牛出败的地区注射牛出败疫苗，还需要防治前胃迟缓，消化不良，寄生虫病，传染性疾病等。给予清洁饮水，严禁饲喂发霉变质的饲料。平时做好清洁卫生，经常消毒，发现病牛及时治疗并且加强护理，需要隔离的及时隔离，牢固树立防重于治的思想，严防暑热、低温、高湿、狂风，杜绝昆虫滋生，老鼠进入，做到专人饲养，认真观察，勤换工作服。做到养殖区、生活区，诊疗区、隔离区分开;圈舍内各头牛产生的尿液，粪水单独排出后在圈舍外收集归入化粪池。

三、总结

总之，只有加强畜牧科技服务，才能促进规模养牛。这是一项长期、艰巨的任务。让我们为实现这一光荣任务贡献力量。

参考文献

[1]冷常礼 .实施畜牧业生产标准化的意义[J].中国牧业通讯，2003.（9A）

[2]马正仁.新型单列式暖棚牛舍建造技术[J].中国牛业科学，2012.（1）