韦春玲

摘要：良好的饮食习惯，不仅仅是健康的饮食，更重要的是良好的习惯。幼儿时期，是对一生良好习惯培养的关键时期。因此，良好饮食习惯的培养需要幼儿园、家庭的密切合作，应当从幼儿抓起，这样才能养育出健康儿童。基于此，以下对幼儿园膳食营养健康教育的认识与实践进行了探讨，以供参考。

关键词：幼儿园膳食;营养健康教育;认识与实践探究

中图分类号：A  文献标识码：A  文章编号：（2021）-09-103

引言

教师在幼儿园教学中要引导幼儿合理分餐，让幼儿进餐更加均衡，积极探索不同的方式培养幼儿的进餐习惯，结合家庭教育促进幼儿更快形成良好的用餐习惯，将习惯的培养落到教学实处，推动幼儿的良性发展。

一、言传身教，榜样示范不挑食

3～6岁是孩子良好饮食习惯养成的黄金时期。这个时候，父母、教师为孩子构造的饮食环境、方式习惯等就是孩子所能观察和学习养成饮食习惯的最佳方式。家长也可以直接通过自己的正确行为，潜移默化地对孩子实施健康饮食的影响。教师组织幼儿进餐时，也要积极正面地引导，让幼儿主动地去接收健康饮食的信息。家长还应该自觉少吃零食和不健康食品，这些都是纠正幼儿挑食、偏食的好办法。言传身教，成人的榜样作用激励幼儿养成良好的饮食习惯。

二、讲故事

幼儿园内的孩子年龄都比较小，对世界充满好奇心和探索心，他们喜欢听大人们讲各种各样的故事。教师就可以利用这个特点，给幼儿讲一些关于“吃饭”的童话故事。……