本刊专稿 褚坚

石砰，是浙江温州苍南县的一个渔村，属金乡镇一社区，前接东海，后傍大山。据说，浙江沿海只有三个东海渔村以石字开头，象山的石浦因渔业出名，温岭的石塘因新千年的第一缕阳光而被知晓，只有苍南石砰仍旧养在深闺无人识。

现在，让我们随着作者的笔触，去了解一下石砰的美食，让人口舌生津的两种特色糕点：

九层糕 甜糯抖抖弹

农历七月十五，是我们传统的中元节，俗称“鬼节”。中元节是农村祭鬼的日子，这一天大小鬼们都出来活动，这样恐怖的节日本是让人非常害怕的日子。但我们民族的智慧是何等了得，硬生生地把恐怖的鬼节办成欢快的日子，特别是怕鬼的小孩，那是天天盼着鬼节的到来。

记得那是在70年代，我刚刚读小学。在那个吃不饱的年代，什么让我们最高兴呢？回答很简单，一个字“吃”。儿时有句童谣：“要玩大年初一，要吃三十晚上”，这是那个年代的人所追求的最大愿望。一个人忙忙碌碌一年，就是为了全家一年有个温饱，端午、中秋和大年三十晚上大吃一顿，初一穿上新衣服奢侈一把，一年就这么几天快乐。在那个大家都贫穷的年代，不知道什么是好的生活，甚至不知道现在非常流行的旅游。我在金华上中专的第一年，学校周末安排看电影，有一部电影，我当时就非常不理解。就是《爱情啊你姓什么》，这部电影讲的是一辆中巴旅游车，载一车人到苏州旅游的过程中所发生的爱情故事。对爱情故事我倒能看懂，但我对他们大白天，一帮成年人花钱和时间到处玩不能理解，这样又花钱又花时间的行为，我感觉不可思议，世界上哪里还有这么悠闲的生活？……