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叶片结构对加工过程烟丝结构及细支卷烟物理指标的影响

2021-09-09李飞宇陈小林张洪波周学政邓国栋谭奇忠齐延鹏

南方农业 2021年22期
关键词:结构

李飞宇,陈小林*,张洪波,何 蓉,周学政,邓国栋,谭奇忠,齐延鹏

(1.重庆中烟工业有限责任公司涪陵卷烟厂,重庆涪陵 408100;2.重庆中烟工业有限责任公司技术中心,重庆 400060;3.中国烟草总公司郑州烟草研究院,河南郑州 450001)

细支卷烟是烟草制品的重要品类之一,其烟支圆周小,烟丝填充量显著低于常规卷烟,单口焦油释放量较低[1-3],具有轻松舒适的吸食感而广受欢迎。2017年细支卷烟销售规模达到了中国国内卷烟销售量和总销售额的5.03%和7.21%,对烟草行业销量增量的贡献率达263.5%[4]。细支卷烟销量快速增长得益于质量的不断提升,因为细支卷烟并不是单纯将常规卷烟变细[5],而需在生产加工中完善与之配套的新技术。为此烟草行业启动了“细支卷烟升级创新”重大专项[6],科研人员在细支卷烟的梗丝利用[7-8]、香味补偿、烟机设计与制造[9-13]等方面开展了大量研究,形成了多项具有自主知识产权的关键技术[14],有效助推了细支卷烟质量的提升。

随着对细支卷烟生产加工技术理解的不断深入,通过对烟丝结构的研究[15],烟草行业基本形成了“控长、控碎”的制丝工艺加工理念,并逐渐认识到叶片结构对细支卷烟制丝质量的重要影响[16],开始向卷烟加工的上游——打叶复烤环节延伸。然而叶片结构对细支卷烟物理指标是否产生显著影响,具体影响哪些物理指标尚未有明确论证。因此,本研究通过混料设计配比了不同结构的配方烟叶,分析了叶片结构与烟支物理指标的相关关系,证实叶片结构与细支卷烟烟丝、烟支物理指标之间存在较强的相关性,研究结论与目前“降低大片率、提高中片率、控制小片率”的思路[17]完全吻合,为支撑当前细支卷烟质量提升提供科学依据。……

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