杜刚

新疆是我国酿酒葡萄的主要产区之一，这里酿造的葡萄酒具有明显的地域特色，产品多次荣获国内外大奖。但该产区在个别年份的葡萄着色期会出现温度偏高的异常天气，造成葡萄的色素和芳香类物质发育欠佳，直接影响葡萄酒的颜色。为了解决这一问题，新疆产区引进了对葡萄酒有极强染色能力的烟73品种，其树势生长强，适宜在天山北麓的各种土壤中栽培，较抗病，适宜篱架栽培，目前已成为新疆天山北麓酿酒葡萄产区发展的重要染色品种。

烟73品种种植2年后即可进入结果期，4-5年后进入盛果期;种植8年后，如果田间技术管理措施不到位，产量会急剧下滑到亩产800公斤以下，从而影响种植户的收益，造成面积减少。经过对该品种田间管理长达几年的试验研究，本文总结出了该品种稳产、丰产，并进一步提高品质的栽培管理技术。

一、产量指标

每亩产量1200-1500公斤。

二、种植密度

株行距0.7-1.0米*3.0米，每亩种植株数220-260株。

三、栽培架式

采用单壁篱架栽培，即在葡萄种植行内每隔6米设立一支柱，每支柱上横拉3-4道铁丝，间距0.5米，最底下一道铁丝距离地面60厘米，架面高度1.8米。

四、树体整形修剪

1.树形结构。采用篱架双龙干整形，每株留2个主蔓，每蔓留6-8个结果母枝。

2.冬季修剪。（1）修剪时间。葡萄落叶后至埋土前进行，本地区一般从10月中旬开始。

（2）修剪方法。中短梢修剪相结合，短梢修剪留芽2-3个，中梢修剪留芽4-5个。

（3）修剪要求。①双龙干树形从主蔓基部60厘米处开始剪留结果母枝，每个主蔓留6-8个健壮结果母枝;间距10厘米，最上端结果母枝距离主蔓基部的高度控制在1.2米。……