伦巴第(Lombardia)大区, 探索顶级葡萄酒的风味之旅
2021-09-08林华
林华

伦巴第(Lombardia)大区呈现出罕见而独具魅力的美丽环境。得益于在葡萄园和酒厂中投入的研究和试验,伦巴第(Lombardia)的葡萄酒市场多年来不断发展,如今已达到意大利的顶级水平。沿着该大区总长达1500公里的葡萄酒风味之路,可以探索和品尝到伦巴第(Lombardia)的各种葡萄酒,从巴贝拉(Barbera)到卢戛纳(Lugana)再到最经典的起泡酒,沿途还可以领略该大区最引人入胜的风景名胜。
伦巴第(Lombardia)的酒以其极高的品质为特色,拥有5个原产地名称控制和保证认证(DOCG),24个原产地名称控制认证(DOC)和15个地理标志地区认证(IGT)。
帕维亚波河流域(Oltrepò Pavese)
帕维亚波河流域(Oltrepò Pavese)拥有伯纳达(Bonarda)、古特欧尼(Gutturnio)和布达富柯(Buttafuoco)等当地经典佳酿。推荐一条蜿蜒至布罗尼镇(Broni)、瓦尔兹镇(Varzi)和沃盖拉镇(Voghera)的游览路线,沿途不断经过山丘和城堡,在这里时间仿佛已经停止流逝,您可以在此品尝一杯美酒以及其他当地著名的美食。在帕维亚波河流域(Oltrepò Pavese),最普遍种植的葡萄品种是巴貝拉(Barbera),其次是科罗帝纳(Croatina)、伯纳达(Bonarda)和茹拉(Uva Rara)。特别值得一提的是黑皮诺(Pinot Nero)葡萄酒,其他白葡萄酒则选用意大利雷司令(Riesling Italico)、莫斯卡托(Moscato)和玛尔维萨(Malvasia)等葡萄酿制。帕维亚波河流域(Oltrepò Pavese)最近已成为生产起泡酒的顶级地区,即帕维亚波河流域传统法起泡酒DOCG产区(Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg)。
瓦特琳娜(Valtellina)
一直往北才能到达瓦特琳娜(Valtellina)。其位于雷蒂亚阿尔卑斯山脉(Alpi Retiche)的心脏地带,在这里人们不得不把山丘层叠地利用起来,通过梯田来种植葡萄,并巧妙地用内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酿酒,其在这里被称为查万纳斯卡(Chiavennasca),创造出了几款伟大的伦巴第经典葡萄酒,例如超级瓦特琳娜(Valtellina Superiore)和色富莎(Sforzato),酿制时需要由手工挑选出最好的葡萄,然后在山谷的自然气候下风干。……
