林华

拉齐奥大区（Lazio）地处意大利中部的心脏位置，从中亚平宁山脉一直延伸到第勒尼安海（Mar Tirreno）。该大区地形多为丘陵地带，约占总面积的54%。

伊特鲁里亚人引入了葡萄树的种植方法，采用以橄榄树和樱桃树为支撑的种植形式，可以充分利用一排排葡萄树之间的空间来种植粮食或者放牧。罗马人采用的这项技术可以在一块土地上同时收获葡萄酒、橄榄油、小麦、奶酪和肉类。普林尼（Plinio）曾写道：“这里的土壤肥沃，生产的葡萄酒十分优质。” 在罗马尼城堡区（Castelli Romani）就有着非常优越的葡萄种植环境。

往西来到卡佩纳镇（Capena），其历史可以追溯到铁器时代（公元前8世纪晚期），当时这里的萨宾人（Sabine）像伊特鲁里亚人一样对葡萄种植充满了兴趣。

白葡萄酒的产量约占该大区葡萄酒总产量的四分之三。

弗拉斯卡蒂卡内利诺原产地名称控制和保证认证（DOCG）葡萄酒（DOCG Cannellino di Frascati）

卡内利诺（Cannellino）是罗马的顶级甜葡萄酒。选取被贵腐菌轻微侵染的葡萄并于10月末采摘，这是由于11月的第一波寒潮使葡萄无法发酵，从而酒中留有很强的糖分。在1966年，这款甜葡萄酒被评定为原产地名称控制认证（DOC），然后在2011年获得了原产地名称控制和保证认证（DOCG）。

卡内利诺（Cannellino）一词是广泛使用的术语，一直用于代指通过特定方法酿造而成的弗拉斯卡蒂葡萄酒（Frascati）。如今，这个名称特指一种白葡萄酒类型，其特征是酒体饱满且平衡，呈深稻黄色，香气浓烈、独特、细腻且精致，有独特的果味，在口感上具有正常的酸度，带有一丝苦涩味，层次丰富，风味平衡。……