余星体

摘 要 盈江县得天独厚的地理环境、气候条件及丰富的自然资源是盈江县马铃薯产业历史悠久的重要原因。通过介绍冬马铃薯种植发展的现状，论述了冬马铃薯的高效集成栽培技术，分析了冬马铃薯田间水肥管理措施及主要病虫害的防治方法，以期为盈江县冬马铃薯产业发展提供帮助。

关键词 冬马铃薯;高效集成栽培;云南省盈江县

中图分类号：S532 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.18.020

云南省盈江县种植马铃薯历史悠久，冬马铃薯产业的发展已经成为盈江县提高农业效益、增加农民收入、巩固精准脱贫成果的重要途径。近年来，政府高度重视冬马铃薯产业开发，充分发挥区域优势和特色，马铃薯生产种植技术不断走向成熟，进入了以机械化作业集成技术为主线的科学种植管理阶段，为盈江县冬马铃薯产业发展提供了重要保障。

1 产业发展现状

近5年来，盈江县冬马铃薯种植面积稳定在1.13万公顷左右，产量和品质逐年提高。农业机械化技术不断完善，冬马铃薯机耕、机播、机收面积逐年扩大，2020年盈江县完成冬马铃薯种植面积1.15万公顷，产量27.75万吨（鲜薯），实现产值8.18亿元，产值占冬农开发总产值的82%，发展规模、机械化水平、综合产值都走在云南省德宏州乃至云南省前列。

2 发展冬马铃薯的有利条件

2.1 生长气候条件

盈江县地势平坦，海拔在800～854 m，属亚热带季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，干湿分明，日照充足，终年基本无霜，立体气候明显。

2.2 土壤及种植制度

盈江县是一个农业大县，耕地面积3.67 hm2，河流众多，大盈江从坝心穿过，沿江两岸的土壤多为冲积性砂壤土，土质肥沃易耕作，呈酸性，农业基础设施完善，灌溉方便。冬马铃薯-水稻或冬马铃薯-西瓜（冬玉米）-水稻，一年二、三熟种植制度。多种农作物轮作能有效减少地下害虫、病菌滋生和田间杂草的生长，有利于提高土壤肥力，改善土壤结构，为冬马铃薯生长提供有利条件。

2.3 高效集成技术日趋成熟

盈江县通过多年的实验示范和总结，初步形成了合作88、丽薯6号、青薯9号、希森3号等主推品种，采用高垄单双行栽培，配套测土配方施肥，合理密植，综合防治病虫害、农机农艺结合等高效集成栽培技术[1]。

3 高效集成栽培技术

3.1 选地与整地

马铃薯属浅根作物，整地质量直接影响块茎生长。要选择耕作层深厚、土质疏松、肥力中等以上、排灌方便、前茬为非茄科作物、光照充足的田塊。采用51.48 kW以上大中型拖拉机进行机耕、机耙、整地，深耕25～30 cm，深度要均匀一致，耕后地表平坦松碎，无漏耕，田头地边整齐，秸秆、杂草粉碎覆盖率要达到95%以上;机耕后7 d左右，晒田杀菌，旋耕25～30 cm，旋耕深度要均匀一致，地面平整，无漏旋，旋耕要达到地平、土碎、灭草的目的，整地做到细、净、平[2]。

3.2 品种选择及种薯要求

种薯要选择具有生育期适中、适应性强、单产高、结薯集中、薯块大而整齐、商品率高，抗病性强、耐贮运等特点的品种。由于盈江无种源基地，农户需要到丽江、会泽、昆明等种源地调种，要在正规渠道、“三证”齐全的种薯基地调种，选择新鲜、方正、无畸形、无病害、抗病性强的品种，种薯质量要符合国家种薯质量要求，尽量选择产品质量好、市场需求量大的品种[3]。

3.3 种薯处理

3.3.1 种薯催芽

种薯发芽状态的好坏，不仅关系到出苗是否整齐一致，而且直接决定植株是否生长健壮。因此，播种前一定要做好种薯的催芽工作。种薯催芽有物理催芽法和化学催芽法2种方式，一般采用物理催芽法。盈江县种薯靠外地调进，种薯调进后摆放在通风遮阴处摊晾，平铺3～4层（15～20 cm），先用稻草、包装毯、破旧衣物等围盖种薯，然后再用彩条布或薄膜盖在上面（四周不要压紧），可以有效增加温度和湿度;催芽温度18～25 ℃

为宜，30 d左右可以打破休眠，当芽长0.5～1.0 cm时将遮盖物移开，种薯在散射光下壮芽，每隔3～5 d天翻动一次，发现烂薯及时剔除。

3.3.2 切种与拌种

播前2～3 d进行切块，切块时用两把刀在0.1%高锰酸钾溶液消毒5 min，或者用75%酒精浸泡5～8 s，消毒后交替使用，当切到有病烂种薯时要更换切刀。采用纵斜切法按芽眼分切，保证每薯块30～50 g，有1个顶芽或1～2个侧芽。切块后对种薯进行消毒拌种，选用薯管家、盛兴隆等马铃薯专用拌种菌剂进行拌种，促进生根催芽;或者将1 kg甲霜灵锰锌与50 kg滑石粉拌匀使用，将切好的每100 kg种薯用1～2 kg混合粉剂拌种，均匀拌于切面，拌种后将种薯摊晾开，消毒好备用。

3.4 适时播种

3.4.1 播种节令

根据盈江县多年来冬马铃薯栽培的实践，冬马铃薯最佳播种时间为10月10日至11月25日，黄金播种期内完成播种，出苗才整齐，产量才能保证。

3.4.2 合理密植

播种采取单垄双行、单垄单行的方式种植。单垄双行种植，采用宽行80 cm，窄行40 cm，株距20～25 cm;单龙单行条播行距70 cm，株距18～20 cm，两种播种方法要保证基本苗在4 500株，盖种时力求均匀。

3.4.3 施足底（基）肥

针对盈江土壤特性和冬马铃薯的养分需求规律，施肥以基肥为主、追肥为辅，有机肥为主、化肥为辅。在基肥施用中以稳氮、控磷、补钾、增施有机肥为目标，每667m2施用尿素20 kg、硫酸钾5 kg、15-16-20的复合肥100 kg、普钙50 kg作底肥，或每667m2施用尿素40 kg、硫酸钾10 kg、15-15-15的复合肥75 kg、普钙100 kg作底肥，2种方案都可以有效降低化肥施用量，达到节本增效的目的。

3.5 田间管理

3.5.1 水肥管理

马铃薯在生长期中形成大量的茎叶和块茎，需要的营养物质较多，据研究，在肥料N、P、K三要素中，对K的需求最多，N次少，P最少。N、P、K大致比例为4∶2∶7，马铃薯生育期短，生长前中期需肥量较大，因此重施基肥，追肥为辅。在整个生育期需水量较大，齐苗和现蕾两个需水临界期土壤含水量低于60%时，要及时补水灌水，灌水不能漫过墒面，速灌速排。因此，灌水应视天气、土壤情况、生育期而定，以表土经常保持湿润状态为标准。

3.5.2 中耕培土

采用田园管理机可一次性完成行间松土、除草、追肥、培土等作业工序。在保证重施底肥的基础上，每667 m2

用尿素15～20 kg、高效复合肥10 kg混合，于齐苗后结合查苗、补苗、中耕除草进行追肥，追肥后及时培土。整个生育期培土2～3次，齐苗后结合追肥进行第1次培土，促进匍匐茎形成和结薯;现蕾期培第2次，增加薯块膨大空间;植株封行前清沟培第3次，保证垄高

25 cm以上，减少绿皮薯和畸形薯的形成，防止病菌入侵形成烂薯或病薯。

3.6 病虫害防治

3.6.1 防治原则

坚持预防为主，综合防治、统防统治、绿色防控的原则。从产品质量安全出发，首推绿色防控，主要采用光诱（黑光灯诱杀）、色诱（黄蓝板诱杀）、性诱（性诱剂诱杀）3种方法，严格按无公害标准选择性使用农药。

3.6.2 病虫害预防

病虫害是影响马铃薯生产稳定发展和限制单产提高的重要因素。盈江县主要有晚疫病、青枯病、病毒病等病害，以及地老虎、蚜虫等虫害。苗期与生长期要进行病害预防，马铃薯播种后每隔7～10 d进行一次田间调查，苗期可能有马铃薯晚疫病发生，田间出现“中心病株”，应及时清除。如天气情况适宜，可能有病害暴发成灾，要抓紧苗期病害防治，及早控制病情。现蕾期前后是马铃薯晚疫病预防和防治适期，根据田间“两查两定”，并结合气象预报，在现蕾期前3 d选择晴天喷药，若在防治适期内持续时晴时雨天气，应抢晴施药，药后4 h内不降雨，即可收到一定防效[4]。

3.6.3 病虫害治理

在推广绿色防控的基础上，播种时用辛硫磷与底肥混合施入播种沟内毒杀地下害虫;第1次培土后，用甲霜灵药物类预防1次，第2次培土再预防1次;中后期发现中心病株及时清除销毁，每隔7～10 d选择晴天下午，用银法利、诺凡、雷多米尔等交替防治2～3次，重点喷在叶片背面。政府要大力推广遥感无人机防治技术，以减少农药用量，降低劳动力为目的。

3.7 适时采收

3.7.1 收获

当植株停止生长，采用大中型拖拉机配套的单行或双行马铃薯收获机，一次作业可完成挖掘、振动、分离、铺放等作业工序。大部分农户用小型拖拉机开挖，人工分捡方法收获。在收获前5～7 d，用人工或机械杀青，使薯块停止生长和薯皮老化，便于机械收获，防止薯块损伤。

3.7.2 分级包装

商品薯按市场销售要求，通过人工分级按70 g以下、70～250 g、250 g以上的大、中、小3个级别及时分检、分级收获包装，装入印有“德宏盈江”的统一包装箱，95%的产量销往全国大中城市，以突出本地优势和特色，打造品牌，扩大盈江冬马铃薯的知名度和市场占有率。

4 发展优势

4.1 自然资源优势

盈江县全境属低纬度亚热带季风气候，热量条件好，光照充足、雨量充沛、干湿分明，无霜期长，冬季短而无严寒，土壤肥沃，耕地充足，适合种植冬马铃薯[5]。

4.2 主粮化发展优势

政府要逐渐转变马铃薯的用途，把马铃薯作为我国三大主粮的补充，逐渐发展成为第四大主粮作物。政府要力争通过几年的努力，使马铃薯面积、单产、总产和主粮化产品消费量的比重显著提升，逐步实现品种专用化、种植区域化、生产机械化、经营产业化、产品主食化，形成与谷物协调发展的新格局。马铃薯主粮化的提出，对盈江县冬马铃薯产业的发展而言是一个前所未有的机遇，冬马铃薯产业发展前景十分广阔。

4.3 作蔬菜发展优势

马铃薯是我国重要的一种粮菜兼用作物，盈江县种植冬马铃薯作为我省高原特色农产品重要蔬菜，具有生长期短、经济收益高、耐贮存、产量高等特点，深受广大种植户喜爱。冬马铃薯产品丰产、优质、安全，受到省内外消费者的青睐，冬马铃薯作蔬菜可以充分发挥产品优势，彰显高原特色农业发展风貌。

4.4 品优价高优势

盈江县地处低纬高原，森林覆盖率高达75%以上，生态环境优越，空气清新、水质洁净，无工业“三废”。气候属亚热带半湿润季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，冬季热区资源丰富。土壤疏松肥沃，有机质含量高。马铃薯在冬季种植，病虫害少，绿色无污染，产品品质好，营养丰富，盈江县冬马铃薯无论是从产量、薯形，还是从口感、品质上更贴切市场，更能满足人们对马铃薯的需求标准，深受广大消费者的青睐。马铃薯冬种生育期仅90～120 d，上市时恰好弥补全国马铃薯产品短缺空档，市场供不应求，价格优势明显。

4.5 乡村振兴产业

马铃薯种植业是短平快产业，一般生育期在120 d左右，比烟叶、蚕桑、甘蔗等产业效益高。盈江县冬马铃薯种植面积逐年扩大，技术不断成熟，产量也在提高，2020年價格再创新高，增加了农民的收入。马铃薯产业的发展有力推动了乡村振兴工作，是巩固脱贫成效的好产业。

4.6 种植技术成熟推广

经过多年实验种植的经验总结，种植技术和绿色高产栽培技术已得到规范，技术成熟，优势明显;间套种也占有一定的优势，比如：马铃薯-玉米插种，马铃薯-甘蔗套种技术，马铃薯-桑园套种技术。解决了作物争地的矛盾，土地得到了有效综合利用。

参考文献：

[1] 程正兴，尹自友.景东县冬季马铃薯生产现状及无公害高效集成栽培技术[J].农业科技通讯，2016（9）：209-211.

[2] 范希铨.马铃薯全程机械化生产技术集成试验示范[J].农业技术与装备，2011（21）：28-30.

[3] 黄廷祥，顾中量，李云海，等.云南德宏州发展冬季马铃薯的品种选择及栽培技术[J].中国马铃薯，2002（2）：105-106.

[4] 尹仁惠，罗有兴.陇川县冬种马铃薯主要病虫害及综合防治[J].德宏师范高等专科学校学报，2012（3）：95-98.

[5] 顾中量，陈正远.德宏州冬种马铃薯生产的优势和前景[J].西南农业学报，2004（S1）：381-383.

（责任编辑：赵中正）