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一分钟解惑

2021-09-07

家教世界·V家长 2021年8期
关键词:辅食保质期蛋黄

牛奶的营养与保质期没关系

不同的保质期主要是因为采用了不同的灭菌技术,而不是因为防腐剂。保质期短的,比如冷柜里的巴氏奶,通过严格冷链运输和储存;保质期长的,比如货柜上的常温奶,则采用了高温时灭菌技术。以上两种灭菌方法,可能会让口感不同,但营养上并没什么大的差别。孩子喜欢新鲜牛奶的就买巴氏奶,不喜欢的话,选择常温奶就好。

维生素D终身都需要补充

维生素D终身都需要,每天的需要量在1岁之前是400IU,1-70岁之间是600IU,70岁之后是800IU。食物中的维生素D通常很少,但是晒太阳皮肤可以转化维生素D,一般而言,我们会建议2岁以内的孩子常规口服补充维生素D,2岁以后可以根据户外活动接触日光的情况来大致判断。当然,如果晒够了太阳同时也补充了维生素D也是没有关系的。

哪些食物易过敏?

任何食物都可能引起过敏反应。但是90%的儿童食物过敏仅由6种常见食物或食物组(牛奶、鸡蛋、花生、坚果、大豆和小麦)引起。在成年人中,仅四种食物(花生、坚果、鱼和贝类)引起了类似比例的严重过敏。对水果和蔬菜的过敏很少见,通常也不太严重。

宝宝手指长倒刺,不是缺维生素

传言说手指长倒刺是因为缺维生素B6或维生素C,应该多补充这些维生素。但實际上,手指长倒刺通常和缺维生素无关,主要是因为甲周皮肤角质层过于干燥,和下面的皮肤分离了。物理摩擦或洗手过多都可能导致长倒刺,建议每次给宝宝洗完手,都要涂上护肤霜,可以预防。

辅食不要急着添加蛋黄

铁是孩子需要通过辅食获取的最重要的元素,蛋黄中所含的铁为磷酸铁,吸收率低,且蛋黄中的卵黄高磷蛋白会影响铁的吸收。在孩子接受富铁辅食之后再尝试蛋黄也不迟。

6个月开始就能添加蔬菜了

宝宝满6个月开始添加辅食,除了添加肉类,还要添加蔬菜!给宝宝添加蔬菜,最迟不晚于8个月。如果10个月以后才开始添加蔬菜,宝宝就会不爱吃蔬菜,会挑食。

口服补盐液,家中必备药

腹泻的主要危害是会导致孩子脱水,而口服补盐液,可以安全有效地治疗90%左右的腹泻脱水。我国2009年发布的《儿童腹泻病诊断治疗原则的专家共识》中明确指出:患儿腹泻一开始,就需要及时使用口服补盐液预防脱水。轻质中度脱水,应及时饮用口服补盐液纠正脱水。

给孩子吃菠菜补铁,不靠谱

其实菠菜的补铁效果并不好。因为菠菜中含有大量的草酸,草酸可以与多种矿物质结合从而影响吸收,因此菠菜中铁的吸收率只有1%,和动物性食物相比更是差了十几倍,换句话说可能吃十几斤菠菜才抵得上50g猪肝。总之,真想补铁还是得靠动物肝脏、全血、鱼类和畜禽肉类。

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