高 科 杨凯钧 朱家华

（临沂大学生命科学学院 山东临沂 276000）

《普通高中生物学课程标准（2017年版2020年修订）》在“分子与细胞”模块的“教学提示”中指出，教师要组织好观察、实验等探究性学习活动，帮助学生增加感性认识，领悟科学探究方法。“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验说明，酶比无机催化剂具有更强的降低化学反应活化能的作用，体现了酶的“高效性”的特点。该实验环节有助于帮助学生理解“细胞的功能绝大多数基于化学反应，这些反应发生在细胞的特定区域”这一重要概念，并促使学生在探究中学会分析使用控制变量法，通过类比分析，进而理解“降低活化能”的内涵，发展科学思维能力。通过对比2019年版人民教育出版社、2020年版上海科技教育出版社高中生物学教科书，对如何开展好该实验教学进行了思考与讨论。

1 对实验内容的比较

1.1 实验在教科书中的所处位置比较分析

本实验旨在通过研究过氧化氢酶和氯化铁溶液对过氧化氢溶液的分解作用来发现酶的高效性。两个版本都利用了动物肝脏研磨液作为实验材料，都将其放在“酶”的相关章节中。在完成对细胞的结构与功能的学习之后，学生实施该实验，有利于理解酶作为生命活动的催化剂。教师结合酶的相关内容进行组织教学，利用实验探究，加深学生对于酶的相关知识的理解和学习，并为学生之后学习呼吸作用等重要的生理活动提供了一定的基础。

1.2 实验探究目标的比较分析

在人教版教科书中，该实验探究的主要内容是酶的高效性与催化作用，经过实验对照研究，能够得出酶有催化作用且具有高效性的结论。……