王晓静 李海涌

摘 要 随着社会经济的不断发展，有机蔬菜成为人们生活中关注的热点。相比于其他蔬菜培育方式，有机蔬菜遵循生态环保理念，以绿色环保方式进行栽培和种植，既契合可持续发展的长期目标，又能让人们吃上放心菜，体现了有机蔬菜种植的优越性。对有机蔬菜生产过程中存在的主要问题进行分析，并从种植技术、质量检验、标准生产与运输等方面探讨其有效解决措施。

关键词 有机蔬菜;生产过程;主要问题;解决措施

中图分类号：F326.13 文献标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.17.021

当前，有机蔬菜的生产具有严格的标准和要求，只有关注其生产的每个环节，并确保有机蔬菜生长环境、包装、运输过程均符合相关标准，才能保证有机蔬菜的品质及不会在生产、运输过程中出现二次污染问题[1]。

1 存在的问题

1.1 成本投入高，政府扶持力度有待增强

从农田改造角度看，由普通农田转换为有机农田需要3年的时间。同时，在有机蔬菜的初期生产阶段，不仅需要支付有机食品认证的相关费用，而且需要对基地内的水、空气、土壤等加以改造。在有机蔬菜生产种植中运用有机肥料、产品宣传、包装和运输等都需要投入大量资金，这就使得有机蔬菜与普通蔬菜的生产成本拉开了距离。同时，市场认可度、消费者购买力等也是影响有机蔬菜社会效益的重要因素，阻碍有机蔬菜经济效益的可持续发展。鉴于此，有机蔬菜的生产过程需要政府的大力支持，在种植技术、市场推广等方面均需要政府给予政策上的支持和优惠[2]。……