严庭发 兰淑惠 丁野 徐林

(1定安龙湖南科食用菌有限公司海南定安 571200;2中国检验认证集团广西有限公司广西南宁 530000;3中国热带农业科学院环境与植物研究所海南海口 571101;4海南省热带生态循环农业重点实验室海南海口 571101)

灵芝是担子菌门（Hymenomyeetes）伞菌纲（Agaricomycetes）多孔菌目（Polyporace）、灵芝 科（Ganodermataceae）灵芝属（Ganoderma）真菌［1］。在中国传统文化中，灵芝自古以来就被视为一种珍贵药材，俗称“瑞草”“灵芝草”“万年蕈”等。在中国最古老的药典《神农本草经》中，灵芝被列为上等药品，有“帝王之药”之称［2］。灵芝之所以备受推崇经久不衰，得益于其可食可补可药的强大功效。临床试验证明，灵芝具有提高机体免疫力、抗肿瘤、保肝护肝、降血糖、改善人体睡眠质量等功能［3-6］。灵芝的有效成分有数十种之多，包括多糖类、三萜类、腺苷类、生物碱类、多肽氨基酸类等［7］，其中多糖类和三萜类化合物与其药理活性密切相关，是灵芝的主要活性成分［8-10］，且灵芝的三萜含量及种类已成为评价灵芝品质的重要指标。

海南省位于中国南部，属热带季风气候区，整个岛屿全年气候温和，雨量充沛，得天独厚的自然条件极为适合灵芝生长。灵芝在中国分布范围广泛，多分布于南方，以海南的种类最为丰富，其中不乏海南特色灵芝，如喜热灵芝［11］等。近年来，灵芝的药用价值在民间受到越来越多的重视，弯柄灵芝（Ganoderma flexipes）、黑灵芝（Ganoderma atrum）、无柄紫灵芝（Ganoderma mastoporum）等品种在海南民间都可作为灵芝（Ganoderma lingzhi）的代替品种使用，且售价颇高，导致海南地区灵芝的野生资源急剧减少［12］。……