姜雯

美国“莱猪”可以合法进入中国台湾，并且今年已经有3000多吨美国猪肉进口记录，这些猪肉都被谁吃了？对于台湾人而言，这是一个不得不关心的问题。

“莱猪”指的是含有莱克多巴胺的美国进口猪肉，而莱克多巴胺即我们所熟悉的瘦肉精。

今年元旦，台湾当局开放含有瘦肉精的美国猪肉进口，引起岛内民众的不满和不安。马英九在任时期就有意要开放莱猪，当时民进党大力反对，誓死抗拒，后来则结结实实打了自己一记耳光。

如今，无论是猪肉摊、超市、饭店、小吃店，甚至是夜市、外送网站，都可以看到很多商家会贴上标示：“本店使用台湾猪”。根据记者观察，基本上店家标示的猪肉来源都是台湾本地，若使用进口猪的，则会标注例如加拿大、西班牙等，大喇喇写“美国”的，还真是没看过。

为了让民众放心，“卫生福利部食品药物管理署”还特别推出了“猪肉仪表板”，揭露进口国莱剂的检出情况。

自今年1月1日至8月19日，进口猪占全台市场总量的10%，而进口的猪肝、猪肾、猪其他可食部分则占市场总量的5%。台湾总共进口了1685.38吨美国猪肉；而进口美国的猪其他部位则有1738.69吨，验出莱剂的猪肉则为零。

这不禁让人产生疑问，满街都是“台湾猪”标章，数千吨的美国猪去了哪儿？

猪肉摊：都是臺湾猪

位于台北市中山区的滨江市场，除了礼拜一休息，几乎每天都有大量前往采买的人。鸡鸭鱼肉蔬菜水果，这里是有名的传统市场。

猪肉摊前，漂亮的温体肉挂着或躺着，香肠一节一节露出漂亮的颜色。……