基于系统动力学的食品系统优化研究
2021-08-31许捷巍戚一凡张慧彬
食品界 2021年8期
许捷巍 戚一凡 张慧彬
摘要:目前,全球粮食系统以低成本、高效率的方式生产和分配粮食。尽管如此,粮食系统生产的粮食仍然难以养活每个人,而且还对环境造成不可逆转的破坏。为此,建立了一个模型,旨在优化粮食系统的效率、盈利能力、可持续性和公平性。首先,为了优化食品系统的效率和盈利能力,建立了食品系统的效率盈利体系,并运用熵权法提取了7个重要指标。其次,建立了7个指标之间的数学关系,确定了各指标的约束条件,并运用多目标优化方法确定了合理的粮食价格、劳动力投入、机械投入。最后,引用供需平衡指数(SDBI)对模型进行了验证,并以中国和美国的玉米价格为例进行了计算。结果表明,该模型具有一定的灵活性。
在此基础上,以衡量经济收入差距的基尼指数为基础,建立了评价粮食系统公平性的粮食分配基尼指数,然后利用基尼指数反映发达国家和发展中国家粮食分配的现状,最后提出优化粮食分配公平的建议。
关键词:系统动力学;供需平衡指数;成本效益分析;基尼指数
引言
粮食产业在国民经济中占有基础性地位,对区域经济发展和社会稳定具有重要作用。在市场经济条件下,农产品的生产者和消费者是通过市场联系起来的。通过市场,可以实现生产者利润最大化的目标,满足消费者的基本需求。
粮食体系已经形成了一个高效、相对完整的体系,但它追求的是高效、有利可图的生产和分配。……
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