束长平

摘要：青少年运动员正处于生长发育的关键时期，长时间、高强度的运动训练负荷及其在面对竞赛前的心理变化等都会影响青少年运动员的训练效果与竞赛表现。在日常训练中，需高度重视青少年的运动营养补充与饮食搭配、采取科学有效的措施消除并缓解其运动疲劳，进而使其快速恢复良好运动状态。文章以青少年运动员发育特征为切入点，从营养元素及饮食两方面论述青少年运动员的营养补充，同时简要阐释青少年运动训练后的疲劳消除策略。

关键词：青少年;运动员;运动营养;疲劳消除

青少年运动员在日常运动训练中，其机体几乎一直处于运动疲劳与疲劳恢复循环往复的过程，再加上青少年运动员处于成长发育的关键时期，对运动营养需求量较大，且与成年运动员在营养结构、营养元素上的需求具有较大的差异性。如果在青少年运动员运动训练后未能及时补充运动营养，或者疲劳恢复周期与方式设置不合理，便会影响青少年运动员身体状态，甚至会导致其身体机能的功能紊乱。为此，需在日常训练后为青少年运动员及时、科学地补充运动营养，采取有效措施帮助其肌肉疲劳得到恢复，以此强化青少年运动员的运动表现力、身体素质与健康程度。

一、青少年运动员发育特征分析

青少年时期个体对营养物质的需求以高蛋白、高热量、低脂肪及丰富维生素为主，此类营养物质是青少年生长发育、参与运动训练及体育锻炼的基本保障。……