闫淑鑫

数据显示，今年1-5月，全国定点屠宰企业生猪屠宰量同比增长40.4%。1月至5月，猪肉进口196万吨，同比增长13.7%。

今年春节过后，猪肉价格持续回落，部分地区的猪肉价格已经跌至10元左右。

“前几天去超市，都能买到8元一斤的猪肉了。”北京的牛女士说。

据农业农村部监测数据，全国猪肉均价已经连降22周。猪肉还会继续降价吗？什么时候会涨？听听专家怎么说。

连降数月

据农业农村部监测数据，自2021年第3周（2021年1月15日-2021年1月22日）后，全国猪肉均价已经连降22周，由47.51元/公斤，回落至22.24元/公斤，跌幅达54%。

与此同时，生猪价格也在下跌。据农业农村部监测，2021年6月14日-6月20日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为15.65元/公斤，环比下降6.8%，同比下降53.0%。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇分析，猪肉价格持续回落，受多种因素影响，包括猪肉供给增加、猪肉消费进入淡季等。

数据显示，今年1-5月，全国定点屠宰企业生猪屠宰量同比增长40.4%。1月-5月，猪肉进口196万吨，同比增长13.7%。牛肉、羊肉和禽肉进口量也分别增加了18.6%、22.4%和13%。

朱增勇介紹，今年上半年，国内生猪出栏活重在持续增加，到5月，生猪出栏活重已基本达到历史最高水平。此外，从3月开始，由于一些养殖户对于市场的误判，认为春节后猪价可能会有所反弹，出现了一定程度的压栏行为和投机性二次育肥。

“特别是后期随着整个猪价下跌以后，这些养殖户觉得如果现在出栏，反而是亏损的，不如继续压栏，保持在养殖状态。由于整个出栏时间较长，在猪价持续下跌以后，5月中下旬开始有一部分养殖户急于出栏，市场上出现了恐慌性出栏，较标准价格低1元/公斤左右，导致踩踏效应。……