陈浩

石嘴山市第一中学校食堂始终以食品安全为导向，强化食品安全管理工作，先后实施了色标管理和每日一记等食品安全制度。

学校食堂工作是“爱心工程”，也是“民心工程”，更是“良心工程”。为了解惠农区学校食堂建设管理现状，中国食品杂志社记者深入到贺兰山脚下宁夏回族自治区石嘴山市第一中学校食堂实地调研，现场参观食堂食品安全工作情况。

当记者走进市第一中学校园，映入眼帘的是参天的绿荫，在红色的教学楼之间，摇曳出赏心悦目的翠绿。在工作人员的引导下，记者步入学校餐厅。随行的餐厅负责人李经理介绍道，学校坚持以人文化、低碳化、标准化建设学校食堂，使得食堂独具特色，成為校园文化的一大亮点。

良心食堂

窗明几净的餐厅，一尘不染的厨房，精细精致的菜品……“家的味道和家一样的温馨！”一走进市一中学校食堂，这样的感觉立即随境而生。“我们就是要建设满意食堂，让社会满意、家长放心、让学生吃得舒心，让教职工吃得安心！”总务王主任自信地说。

长期以来，该校食堂管理围绕一个中心，紧紧围绕学校教育教学的中心工作，把做好食堂服务工作与学校发展的大局紧密结合起来，以优质服务、满意服务凝心聚力，打造“良心食堂”，促进学校发展。让服务工作成为学校领导与师生员工相互信赖的桥梁和纽带;窗明几净的楼房，宽敞明亮的厨房，餐厅正在向着标准化、精致化、体系化的方向稳步迈进。