张相鑫 译自，Vol.34，№5：25～27

潘雪男 校 罗静如 制表

生长-育肥猪场应该采用简洁且高效的管理手段，尽可能简化生产流程，尽量减少猪群转栏，利用自动化饲喂与饮水系统自由采食(图1)，借助简单的排污系统处理粪污。在理想条件下，猪舍应采用全漏缝地板，最好是100%采用混凝土漏缝地板，并且地板下配备冲洗沟或刮粪系统。

图1 用于生长-育肥猪的自动化自由采食型饲喂系统

在温暖凉爽的季节，猪场一般会在断奶前将仔猪转入生长-育肥舍；但在炎热气候，断奶后才将仔猪转入生长-育肥舍。如果猪舍的混凝土漏缝地板质量较好，且能够正常运行，饲养在此类猪舍的断奶仔猪能表现出令人惊讶的生长速度。

大多数猪场设有独立的保育舍，在仔猪到达8～10周龄时才会将它们转入生长-育肥舍。一些猪场可能会设置一个独立的生长-育肥舍，以便对将要上市的生猪进行更为详细的分类。这种方式可能更适用于采用持续型生产流程的小规模猪场，如果猪群非常健康，也适用于大型猪场。这种生产流程的优点是可以最大限度地利用猪舍的饲养面积，代价是要暂停猪栏的清洗、干燥和消毒。

当猪群因感染病原体而使健康状况受到影响时，或存在感染疾病的风险时，猪场最好采用全进全出制的批次生产系统。

1 猪场规模

全进全出制的批次生产系统适用于多大生产规模的猪群在很大程度上取决于生产系统的设计规模和制定的发展计划。一个实用的目标是每栋采用生长-育肥批次生产的猪舍每次生产2周，随后将这些猪舍留出。……