唐彩琰 译自：21～22

王晶晶 审 何闪 制图

过去十年，每年都会出现极端高温天气(称为“热浪”)，且频率越来越高，影响越来越严重。在春末和夏季出现的极端高温天气下，欧洲大多数猪场没有配备能够有效阻止室内温度上升到热中性区以上的系统(图1)。

与慢性热应激强度逐渐增加的影响相比，温度快速升高对猪生理的影响并没有得到很好的描述。

当温度升高到上临界温度以上时，研究人员会逐渐观察到猪不同的适应行为，包括促进热量散失的行为(喘气、调整姿势、加速外周血循环等)或减少机体产生热量的行为(身体活动、采食、生长和产奶)。

在一定温度下，哺乳母猪由于采食量和泌乳量高，暴露于高温条件后风险较高，育肥猪由于采食水平和体脂水平高，暴露于高温条件后风险也较高。

1 对猪生产性能的长期效应

最近的研究表明，夏季热浪对猪生产性能的影响有短期效应和长期效应，包括急性热应激期间自愿采食量大幅减少(随后影响消化和生长)，以及此后缺乏对热应激的补偿反应，导致限饲。

此外，不同个体的生理反应动力学以及对温度的敏感性存在差异，如研究人员在初产母猪中观察到个体间的差异。在高温环境下，有些母猪的平均采食量和泌乳量仍很高，有些则有所下降。随后，对温度敏感的母猪断奶后被淘汰的风险更高，而不太敏感的母猪可在繁殖群中保留更长时间。生长猪也有类似的个体间差异。

2 特定的饲料配方

对恒温动物来说，在热应激条件下减少代谢热是一种适应行为，有助于调节体内温度，不受外部影响。……