刘英杰

（河南省商丘市水产技术推广站，河南商丘 476000）

大蒜素是一种常用的饲料添加剂，具有杀菌消毒、提高免疫功能、改善肉品质的作用，在畜禽饲料里添加具有绿色、安全、无毒副作用、无耐药性、无残留，在畜禽饲料添加剂具有较好的应用效果[1]，现有研究表明，肉鸡饲料里添加大蒜素可以提高肉鸡的平均日增重，改善料肉比，提高存活率[2]，大蒜素具有缓解热应激的作用，通过调节糖和脂质代谢减缓热应激提高蛋鸡的生产性能[3]，研究表明大蒜素能够提高肉鸡的抗氧化能力[4]。尽管大蒜素在鸡生产中的报道较多，但大蒜素在鲤鱼养殖中应用鲜有报道，本试验以大蒜素作为鲤鱼饲料添加剂，研究大蒜素对鲤鱼生长性能和抗氧化能力的影响，以期为大蒜素应用于鲤鱼养殖提供理论依据。

1 材料与方法

大蒜素购自商丘华康动物药业有限公司，大蒜素纯度为28%，颜色棕褐色、粉末状、干燥、无霉变，密闭保存备用。

1.1 试验材料

试验用大蒜素购自

1.2 试验动物与分组

试验选取体重、规格一致身体健康的的鲤鱼苗400 尾，鱼苗由商丘市梁园区李庄某某鱼塘提供，试验随机分成四组，每组5 个重复，每个重复20尾鲤鱼苗，对照组饲喂基础饵料，大蒜素1 组、大蒜素2 组和大蒜素3 组基础饵料里分别添加100 g/kg、200 g/kg 和400 g/kg 大蒜素。基础饵料组成及营养水平见表1。

表1 基础饵料组成及营养水平（风干基础）

1.3 饲养管理

选用鱼箱养育，所用鱼箱按常规方法消毒，消毒1月后方可开展试验，试验期……