何明星

【关键词】茶文化 跨文化传播 茶经 陆羽 【中图分类号】G1 【文献标识码】A

如果说中国人的性格、志趣、习惯可以通过自然界的一种植物来体现，那么茶是最为恰切不过了。茶，采天地之灵气，吸日月之精华，千百年来成为中国人日常生活中不可或缺的饮品，上至达官显贵，下至贩夫走卒，无一不以饮茶为乐事。《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著。从诞生至今一千多年来，《茶经》版本众多，传播范围广泛，东西方以茶为媒，碰撞出文明火花。为聚焦研究，本文对《茶经》跨文化传播的历程梳理仅限于著者是陆羽的各种《茶经》的版本。

“陆羽生人间，人间相学事新茶”

《茶经》成书于唐代，分三卷十章：“一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之略；十之图”，约七千字，研究了唐代及唐代以前茶的起源、生产、煎煮、饮用、功效等多方面内容，被誉为茶的百科全书。《茶经》的作者陆羽（公元733—804年），字鸿渐，复州竟陵（今湖北天门）人。幼年被竟陵寺的禅师智积收养，并从小为禅师煮茶。在调查和实践的基础上，陆羽总结和研究了前人和当时有关茶的知识，系统全面地撰写了这部茶文化经典之作。自此“天下益知饮茶矣”，“茶道大行，王公朝士无不饮者”。

《茶经》一书在唐代的传播主要有抄本和刻本两种形式，刊本有丛书本、独立刊本、附刊本等三种形式，在历代均有刊刻。最早的丛书刊本是南宋咸淳九年（1273）左圭的《百川学海》本，后又有历代的《百家名书》本、《古今图书集成》本、《四库全书》本等17种；……