李好先，陈利娜，姚 方，高福玲，孙君策，唐丽颖，曹尚银

（1 中国农业科学院郑州果树研究所，河南450009）（2 河南林业职业学院）（3 河南省经济林和林木种苗工作站）（4 淅川县林业局林果研究所）

石榴（Punica granatumL.）属石榴科（Punicaceae）石榴属（Punica），灌木或小乔木[1-2]。软籽石榴价格一般是硬籽石榴的2～4 倍，深受种植户和消费者喜爱。截至2019 年，我国石榴栽培总面积约9.33 万hm2，其中，软籽石榴面积约4 万hm2，占43%[3]。籽粒硬度是石榴品质的重要指标，软籽是重要的选育目标。根据籽粒硬度，将石榴品种分为极（特）软籽（硬度＜1.00 kg/cm2）、超软籽（硬度1.00～1.50 kg/cm2）、软籽（硬度1.50～3.67 kg/cm2）、半软籽（硬度3.67～4.20 kg/cm2）和硬籽（硬度＞4.20 kg/cm2）[4]。目前，我国栽培的软籽石榴品种有‘突尼斯软籽’‘中石榴1号’‘中石榴8号’‘以色列软籽’等，但均存在一些缺点，如主栽品种‘突尼斯软籽’果面着色晚且浅；‘中石榴1号’籽粒着色浅，抗病性差。生产上影响软籽石榴产业的关键因素：一是抗寒性较差，北方地区易遭受越冬冻害[5]；二是头茬花坐果率较低[6]，在湖南怀化、云南永胜、贵州黔西等地区表现较为明显；三是近年在河南荥阳、南阳，四川攀枝花等地发现‘突尼斯软籽’成熟期果实籽粒出现褐化或糖化。此外，影响软籽石榴增产增效的因子还有石榴干腐病[7]、果实耐贮性[8]以及高效栽培技术[9]等。中国农业科学院郑州果树研究所特色果树资源与育种团队以解决上述问题为目的，开展石榴育种工作。

1 选育经过

2004 年5 月，我们以‘突尼斯软籽’为母本，以‘中石榴1号’为父本杂交，获得果实23个，取出种子，清洗、晾晒后沙藏。2005 年4 月播种，获得杂种苗4 780 株，2006 年4 月定植于中国农业科学院郑州果树研究所石榴选种圃。2008 年，杂种苗开始结果，编号为03-04-06 的单株果实品质优异，被选为优良单株。连续3 年观察发现，03-04-06果实籽粒硬度在1.5 kg/cm2以下，可溶性固形物含量15.2%，品质优，不套袋果面和籽粒同期变红，易形成花芽，坐果率高，丰产性和抗病性强，性状稳定，复选为优系。2010—2011 年采用硬枝扦插和嫩枝扦插繁育苗木，2013—2020 年在河南荥阳、淅川、焦作和新安定植苗木或高接进行区试。2018—2020 年对03-04-06 进行DUS 测试。2020 年，03-04-06 被命名为‘中石榴4号’，12 月21 日获得国家林业与草原局植物新品种权登记（品种权号：20200336），12 月26 日通过河南省林木品种审定委员会审定（良种编号：豫S-SV-PG-004-2020）。

2 主要性状

2.1 植物学特征

‘中石榴4号’树姿半开张，树干灰褐色。多年生枝青灰色，皮孔稀而少，幼树针刺稍多，成年树针刺不发达。1 年生枝绿色，阳面紫红色。叶片大，平均长5.1 cm、宽2.3 cm，长椭圆形，深绿色，叶面光滑，有光泽，叶尖渐尖，叶缘全缘；叶柄长2.6 mm，红色，基部绿色，茸毛中等。叶芽大，圆锥形，贴伏，红褐色，茸毛较多。顶花芽呈圆锥形，中大，鳞片较松，茸毛较多。雌雄同花，花冠直径4.4 cm，有5～8 瓣花，单瓣，花瓣圆形，红色。开花整齐。

2.2 果实主要经济性状

‘中石榴4号’平均单果重462 g，果实近圆形，纵径94.56 mm，横径83.86 mm，果面深红色（图版1），着色率在98%以上，光洁明亮。果皮厚5.62 mm。籽粒深红色，汁多，味甜酸，品质佳，出汁率83.1%，核仁超软，硬度1.07 kg/cm2，可食用，可溶性固形物含量15.2%（表1）。

表1 ‘中石榴4号’及其亲本果实主要经济性状

2.3 生长结果习性

‘中石榴4号’树势强健，萌芽力中等，成枝力中等。花量大，完全花率高，自然坐果率高。多数雌蕊高于雄蕊或与雄蕊平，可自花结实，配置‘突尼斯软籽’石榴或‘中石榴1号’石榴作为授粉树，坐果率更高。幼树以中长果枝结果为主，成龄树长中短果枝均可结果。无裂果现象。‘中石榴4号’丰产性较好，大小年不明显。2014 年，在河南省南阳市淅川县杨山村定植‘中石榴4号’大苗，当地位于丹江口水库北岸，年平均气温16 ℃，平均年降水量1 000 mm 左右，平均年日照时数2 046 h，土质为黄棕壤，肥力较高，有灌溉设施，病虫害防治较好。大苗定植第2 年树高2.0 m，结果4～6个，3 年生树平均株产16.2 kg，667 m2产量1 344.6 kg；5 年生树平均株产30.5 kg，667 m2产量2 531.5 kg（表2）。

表2 ‘中石榴4号’及其母本‘突尼斯软籽’产量 kg

2.4 物候期

在河南省郑州市，‘中石榴4号’物候期与‘突尼斯软籽’基本相同，3 月萌芽，5 月初头茬花开放，5 月10 日起二茬花开放，开始进入盛花期，盛花期持续20～25 d，6 月中旬进入末花期，花后1～2 周开始生理落果，生理落果一般持续2～3 d，果实发育期约118 d，9 月下旬果实开始成熟，11 月中下旬落叶，营养生长期约180 d。

2.5 抗逆性和适应性

‘中石榴4号’对低温有一定的抗性，2021 年1 月6—7 日，郑州市最低气温达到-11 ℃，‘突尼斯软籽’上部枝条全部冻死，‘中石榴4号’受冻较轻。

云贵高原海拔1 300～1 800 m 的干热河谷地区为‘中石榴4号’栽培适宜区；黄河以南至秦岭—淮河一线以北为次适宜栽培区，冬季须采用防寒措施；黄河以北地区为不适宜栽培区。

‘中石榴4号’免套袋栽培，果面光洁，着色早且着色面积超过95%，基本无日灼发生。

3 栽培技术要点

3.1 建园

选择土层深厚肥沃、灌溉和排水条件良好的壤土或沙壤土地建园，全园施肥，每667 m2施3 000 kg，然后深翻，平地后采用起垄栽培。北方起垄高度一般为40～60 cm，上部宽150～170 cm，下部宽180～200 cm；南方地区起垄高度一般为80～100 cm，特别是多雨且排水不通畅的地区要严格执行，上部宽100～120 cm，下部宽160～180 cm。在山地上建园，要选择阳坡或半阳坡的中下腹，坡度以10°以下的缓坡地为好。pH 值6.5～7.5。

北方地区春天地温回升后定植，栽后浇水覆膜保湿防草。南方地区在苗木落叶后1 周至土壤封冻前栽植，苗木根系伤口愈合早，发根早，缓苗快。行株距一般采用4.5 m×2.5 m。

石榴雌雄同花，可自花授粉，但异花授粉的坐果率更高，因此，‘中石榴4号’可配置‘突尼斯软籽’作授粉树，配置比例8～10∶1。

3.2 土肥水管理

秋季施基肥，幼树每株施有机肥2～3 kg、过磷酸钙0.25 kg；结果树每株施有机肥15～20 kg、过磷酸钙1.0～1.5 kg。

灌水有4个关键时期，萌芽水（3—4月萌芽前）、花后水（6 月下旬7 月初）、果实膨大期（7—8 月）、封冻水（10 月底至11 月中旬）。灌水时，以湿透根系集中分布层为宜。

3.3 整形修剪

树形主要采用单干式小冠疏层形，树高2.5～3.0 m，干高40～50 cm，主枝分3 层，共8个。第1 层3个主枝，与中心干夹角为50～55°；第2 层3个主枝，与第1 层主枝的间距为50～70 cm，主枝与中心干夹角为40～50°；第3 层2个主枝，与第2层主枝的间距为40～60 cm，主枝与中心干夹角为40～45°，每个主枝上配1～2个侧枝，均匀分布。

也可采用架式栽培，Y 形在石榴栽培中应用较为广泛。Y 形技术要点：①中间立柱高2.2 m，地面以上1.4 m，地下埋0.8 m；②2 根斜柱长度1.6 m，中间和顶端开孔，中间用2 m 管固定；③斜柱的角度一般为120～160°，一般顶端和垄边等齐；④立柱一般每9～10 m 立1个（2个立柱间3 株树）；⑤将枝条用绳子引导绑缚到铁丝上，呈开心状。架式优势：一是可支撑更多果实，保证早期产量及枝条不被压折；二是有利于控制树形和结果部位；三是有利于地面除草、修剪和采收等操作；四是由于枝条和叶片的遮挡，有利于减少果实表面晒伤；五是提高果面光洁度和早期产量。

3.4 病虫害防治

病虫害主要有石榴干腐病、石榴早期落叶病和蚜虫、绿盲蝽、石榴巾夜蛾、桃小食心虫、桃蛀螟等。防治石榴干腐病，花前及花后各喷1 次70%甲基托布津可湿性粉剂1 000 倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800 倍液或1∶1∶160 倍波尔多液或80%代森锰锌可湿性粉剂800 倍液。连喷2～3 次1∶1∶200 倍波尔多液或50%退菌特可湿性粉剂600 倍液，防治石榴早期落叶病，首次喷药应在麦收前。

利用成虫的趋性，在园内设置黑光灯，悬挂糖醋液、性诱剂等诱杀成虫。喷施50%氟啶虫胺腈水分散粒剂15 000～20 000 倍＋22.4%螺虫乙酯悬浮剂4 000 倍液，或者喷施50%氟啶虫胺腈水分散粒剂15 000～20 000 倍＋50%噻虫·吡蚜酮水分散粒剂3 000 倍液，7～10 d 喷1 次，可有效防治蚜虫。防治介壳虫、石榴巾夜蛾等，选用45%毒死蜱乳油1 500 倍液，可与防治蚜虫药混用。当桃小食心虫卵果率为1.0%～1.5%时，立即喷药，20%灭扫利乳油3 000 倍液、35%桃小灵乳油1 500～2 000 倍液、BT 乳剂600 倍液等，均有较好的防效。防治桃蛀螟，在石榴花凋谢后、子房开始膨大时（5 月下旬6 月上中旬），用50%辛硫磷乳油500 倍液渗药棉球或和药泥堵塞萼筒。